Capipiou
Les recettes de mamie Christine
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Index (cliquez sur les noms, puis sur les photos)
A
Abricot
Bûchette d’abricot sur son sablé pistache
Clafoutis tutti frutti
Compote pomme, abricot, orange
Confiture abricot-melon
Confiture groseille-abricot
Crème à la vanille sur lit d’abricots
Gâteaux moelleux abricot-ricotta-cacahuète
Gratins d’abricots aux pistaches
Invisible pomme-abricot
Jus carotte, poivron, grenade, abricot
Jus carotte, pomme, abricot, fraise et aromatiques
Jus de fin de printemps
Jus melon Galia, nectarine, abricot
Jus pomme, poire, abricots, groseilles
Mangabricot
Nectar pomme-abricot-groseilles
Panna-cotta à l’abricot au Soup and Co
Petits cakes pomabripêche
Petits gâteaux à la pulpe d’abricot
Petits gâteaux moelleux à la pulpe de fruits et carotte
Petits gâteaux moelleux chèvre-miel-abricot
Petits mœlleux aux abricots
Rôti de veau farci aux fruits secs
Semoule crémeuse aux abricots
Smoothie banane-pêche-abricot
Smoothie bonne mine
Smoothie pomme-nectarine-abricot
Smoothies pastèque
Sorbet abricot – pêche
Tarte abricot-pêche-nectarine
Tarte figue-abricot-cacahuète
Tarte fine aux abricots, crème amande-pistache, sorbet mascarpone
Tarte mœlleuse aux abricots
Tarte rustique abricots-prunes
Tartelettes rhubarbe-abricot
Agar agar
Panna cotta au cheddar, coulis de poivron rouge
Tarte légère aux fruits rouges
Agneau
Cocotte agneau, châtaigne, potimarron
Curry d’agneau express et allégé
Moussaka
Samoussas à l’agneau
Sauté d’agneau au citron
Selle d’agneau en croûte de parmesan, jus aux olives
Terrine d’agneau aux olives
Ail des ours
Ail des ours (conservation)
Beurre à l’ail des ours
Bouchées des ours
Bruschetta savoyarde
Cake carottes – ail des ours
Cake courgette, ail des ours, raclette
Cakes à la courgette, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes au chèvre, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes aux cœurs d’artichaut, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes aux herbes, cœur coulant au chorizo
Cakes aux moules, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes carotte-poivron-noisette, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes jambon, provoletta, cœur coulant à l’ail des ours
Cannelés à l’ail des ours
Cookies à l’ail des ours et aux pistaches
Courgettes rondes farcies aux champignons et parfumées à l’ail des ours
Croque-monsieurs au saumon fumé
Filet d’églefin au pesto d’ail des ours, vinaigrette aux agrumes
Filet d’églefin farci au chou-fleur, beurre blanc citronnelle
Filets de plie farcis au saumon, crème à l’ail des ours
Filets de sandre, compotée d’échalotes et ail des ours, crème de combawa
Financiers à l’ail des ours
Flans de chou-fleur à l’ail des ours
Fougasse à l’ail des ours et fromage de chèvre
Fromage frais à l’ail des ours
Gaufres poireaux, camembert, sauce à l’ail des ours
Gaufrettes à l’ail des ours
Bouchées de sardines sur gaufrettes à l’ail des ours
Houmous à l’ail des ours
Mini-crèmes brûlées au pesto
Muffins au maïs, cœur coulant à l’ail des ours
Muffins carottes, champignons, cœur coulant à l’ail des ours
Panna cotta au parmiggiano, jus d’ail des ours
Panna cotta chèvre-ail des ours, coulis de betterave et d’avocat
Pâtes à l’ail des ours
Petits feuilletés aux champignons et à l’ail des ours
Quinoa et filets de merlan à l’ail des ours
Ravioles à l’ail des ours
Roulé à l’ail des ours, fourré au chèvre frais
Rouleaux de sabre à l’ail des ours
Tarte courgette – ail des ours
Tarte saumon fumé – ail des ours
Tartelettes apéritives à l’ail des ours
Tartines aux endives
Tartines tomate – ail des ours – burrata
Tartines vertes
Tourte aux escargots, aux champignons et à l’ail des ours
Amande
Banamandins
Barres énergétiques non sucrées
Blanc-manger, rhubarbe pochée, croustillant aux amandes
Charlotte aux poires et à la crème d’amande
Choc’amande à la cerise
Comme un baba aux poires
Crèmes à l’amande et aux pêches de vigne
Crémeux et sorbet citron sur biscuit amande
Financiers à l’orange
Financiers allégés
Financiers au chocolat
Financiers au citron
Financiers au nougat
Financiers au thé Matcha
Financiers aux kakis
Financiers aux prunes
Financiers parmigiano – tomate séchée – sésame
Galette des rois au potimarron
Galette des rois aux poires caramélisées
Galette des rois poire-chocolat
Granola aux fruits secs
Moelleux aux amandes et fruits rouges
Orange sanguine en gelée, en sorbet, en suprême, crème d’amande et sauce Suzette
Pâte d’amande
Pesto menthe – citron
Petits cakes aux cranberries
Petits fondants à la courge et aux amandes
Petits gâteaux moelleux à l’huile d’olive
Petits gâteaux moelleux au gingembre
Petits mœlleux aux abricots
Pop cakes choc’amande
Pop cakes rigolos
Sablés aux pépites de chocolat
Sablés Vanille Kipferl
Smoothie butternut – banane – amande
Tarte fine aux abricots, crème amande-pistache, sorbet mascarpone
Tarte framboises-mûres
Tarte mœlleuse aux abricots
Velours choc’orange amande
Verrine rhubarbe-fraise-amande
Ananas
Exotique passion – ananas
Fantastik ananas-mandarine
Fleur ananas-kiwi-chocolat
Tarte ananas – chocolat
Andouille
Galettes de blé noir
Aneth
Épices pour poisson
Artichaut
Bûchette de truite fumée, purée d’artichauts
Bundt cake truite fumée, cœurs d’artichauts
Cake cœurs d’artichauts, tomates cerises
Cake terrine de porc, cœurs d’artichauts
Cakes aux cœurs d’artichaut, cœur coulant à l’ail des ours
Cigares aux cœurs d’artichauts et à l’ail des ours
Lasagnes épinards – artichauts
Millefeuille artichaut – Saint-Jacques – surimi
Sauté de joues de porc sur fonds d’artichauts
Tarte artichaut, chèvre, jambon cru
Tarte tomate, artichaut, mozzarella
Asperge
Asperges vertes grillées, neige de parmesan
Asperges, sabayon de cèpes, selon Régis Marcon
Les asperges prennent de la couleur
Salade colorée
Aubergine
Aubergines farcies
Caviar d’aubergine chaud, dans une couronne de riz à la fondue d’oignon
Chèvre frais sur coussin de légumes du soleil
Croque-monsieur au caviar d’aubergine
Crumble céréales et aubergines
Crumble d’aubergine au miel, sorbet mousseux au citron
Eliche tricolore à l’aubergine et mozzarella
Flan d’aubergine
Gratin d’aubergines à la parmesane
Gratin de légumes d’été
Lasagnes maraîchères
Légumes racines sur pesto, caviar d’aubergine et cookies noisette
Mille-feuille d’aubergine à la burrata
Moussaka
Paupiettes d’aubergines au fromage
Tarte à la ratatouille
Tarte caviar d’aubergine, tomate, feta
Tatin d’aubergine et poivrons au camembert
Terrine de légumes n°2
Tomates farcies au quinoa
Avocat
Cerclé guacamole – sardine sur sablé aux herbes
Cerclé saumon – guacamole
Cerclés avocat, chou-fleur, truite fumée
Cerclés houmous-saumon-guacamole
Croustillant de chèvre au sarrasin
De la couleur dans l’assiette
Gaspacho d’endives et d’avocats
Gâteau au chocolat … et à l’avocat
Millefeuille betterave-avocat, vinaigrette passion
Muffins avocat et groseilles
Panna cotta chèvre-ail des ours, coulis de betterave et d’avocat
Petits clafoutis d’avocat au roquefort et au persil
Pressé crabe-avocat
Puits de filo à l’avocat
Salade bonne santé
Salade de lentilles corail, avocat, orange
Salade en rouge et vert (avocat, concombre, tomate)
Smoothie à l’avocat
Smoothie salé à étages
Sorbet à la tomate sur guacamole
Soupe d’avocat au lait fermenté
Velouté cru de tomates
Vitaminapéro
Cheesecake à l’avocat
B
Banane
Banamandins
Barres énergétiques à la banane
Brochettes pomme, banane, kumquat en papillotes
Brownie banane-chocolat
Clafoutis multi-fruits
Confiture coing-tomate verte-banane
Confiture kaki – banane
Confiture pomme – banane – chocolat
Fruits du Sud façon Kosmik
Gâteau à la banane
Gâteau invisible pomme-banane-coulis de salidou
Gâteau kiwi-pomme-banane
Gâteau-bol banane – canneberges
Glace express à la banane et au yaourt
Gratins banane, chocolat, coco
Milkshake banane – groseilles – framboises
Milkshake végétarien poire-banane
Panna cotta coco-banane
Papillotes pomme – banane – chocolat
Petits cakes à la banane
Petits flans à la banane
Smoothie à l’avocat
Smoothie acidulé
Smoothie aux myrtilles
Smoothie banane – rhubarbe – pomme – menthe
Smoothie banane, nectarine, amande
Smoothie banane, pêche, amande
Smoothie banane-kiwi-épinard-jus d’amande
Smoothie banane-melon
Smoothie banane-nectarine
Smoothie banane-pêche-abricot
Smoothie betterave et banane
Smoothie bonne mine
Smoothie butternut – banane – amande
Smoothie chocolaté
Smoothie compote (sans sucre ajouté)
Smoothie d’automne
Smoothie d’hiver
Smoothie de fin d’été
Smoothie fraise – banane – tofu
Smoothie kaki, poire, banane, mousse au yaourt
Smoothie mousseux au kaki
Smoothie poire – banane – fruits secs
Smoothie vert
Velouté détox
Bar
Filets de bar, bruschetta de tomates, écrasée de pomme de terre, vinaigrette d’agrumes
Basilic
Crémeux de petits pois, royale de basilic
Sorbet melon – basilic
Bette carde
Caillettes à ma façon
Gratin bette-carde, tomate
Tarte aux bettes
Tarte aux bettes et à la feta
Betterave rouge
Betteraves rôties au fromage frais
Cake betterave rouge, tofu soyeux
Houmous de betterave
Jus à la betterave cuite et autres légumes
Jus carotte, betterave, concombre
Les asperges prennent de la couleur
Millefeuille betterave-avocat, vinaigrette passion
Pancakes roses à la betterave
Panna cotta chèvre-ail des ours, coulis de betterave et d’avocat
Rouleaux de printemps à la tomme de Savoie, sauce en deux versions
Smoothie apéritif rose
Smoothie betterave et banane
Smoothie rouge (salé)
Soupe betterave rouge, concombre
Verrine betterave et chèvre (2ème version)
Verrine betterave rouge – sardine
Verrine betterave rouge-chèvre
Bibasse
Confiture de bibasses
Sorbet aux bibasses
Bière
Pain au levain, à la bière, aux noix et à l’emmental
Biscuit de Savoie
Bisque de homard
Terrines de coquilles Saint-Jacques
Bleu d’Auvergne
Cake poire, bleu, tofu aux herbes
Cakes au jambon, cœur coulant au bleu
Cakes chèvre-saucisson, cœur coulant au bleu
Crémeux de petits pois, panna cotta au bleu
Filet mignon de porc farci au bleu, beurre blanc à la sauge
Financiers parmigiano-menthe et leur crème au bleu
Fleur d’Auvergne
Quiche jambon, bleu, champignons
Ravioles au bleu, crème mousseuse aux noix
Tarte aux patates douces, noix et bleu
Tarte céleri – bleu – magret fumé
Tourte chou-fleur, champignons, bleu d’Auvergne
Tourte du Velay
Bonbon
Sablés vitraux de bonbons
Boudin blanc
Boudin blanc de volaille selon J F Piège
Dinde farcie aux marrons et boudin blanc, poêlée de champignons
Boudin noir
Tourte au boudin noir sur lit de pomme-poireau
Boulgour
Crumble céréales et aubergines
Brézain
Flan de poireaux à la moutarde ancienne, crème au Brézain
Pudding salé
Brocciu
Risotto corse
Brocoli
Tarte brocolis – fourme d’Ambert
Brousse
Entremets brousse-citron, façon Fiadone
Tarte brousse corse – courgette
Tarte express à la brousse
Terrines de poivron à la brousse et à la tapenade
Buchteln, la brioche aux fruits
Burrata
Aumônière de colin à la burrata, crème de courgette
Mille-feuille d’aubergine à la burrata
Pizza à la burrata
Ravioles zébrées à la burrata
Tartines tomate – ail des ours – burrata
Butternut
Cake « Pagranut »
Cake butternut – chèvre
Cake butternut, gorgonzola, noix
Cake marbré salé butternut – pistache
Cake pulpe de légumes, feta, olives
Cannelloni à la Savoyarde
Chutney de butternut
Confiture pomme – coing – butternut
Curry butternut-patate douce
Curry courgette – butternut – tomate au lait de coco
Cœur coulant chocolat-butternut
Flan butternut, carotte, navet à la Multidélices
Flan tomate, courgette, butternut à la Multidélices
Fusilli à la butternut
Gratin butternut-pomme de terre
Gratin de butternut au miel et aux épices
Gratin de butternut au parmesan
Invisible butternut-céleri-topinambour
Jus carotte, butternut, chou rouge, radis noir, pomme
Jus d’automne
Jus grenade, carotte, butternut
Lasagnes butternut, champignons, ricotta
Légumes racines sur pesto, caviar d’aubergine et cookies noisette
Médaillon de carrelet, cœur de butternut, crème au bleu, tuile au fenouil
Papillote de magret aux pommes, légumes aux épices et au miel
Pizza courge, jambon, mozzarella
Pizza d’hiver à la courge Butternut
Rôti de courge butternut farcie
Sauté de légumes épicés
Savarin de légumes d’hiver
Smoothie butternut – banane – amande
Sorbet butternut
Soupe poireaux, butternut, lupins au Soup and Co
Tarte « toile d’araignée » à la butternut
Tarte butternut – chèvre – jambon
Tarte butternut – gorgonzola
Tarte butternut, fromage, noix
Tarte butternut, magret fumé, reblochon
Tarte butternut, noix au blender
Tarte salée « tout butternut »
Tarte saumon, butternut, emmental
Velouté de courge au lait de coco
Wok butternut-pomme de terre aux fruits secs
Bœuf
Lasagnes à la bolognaise
C
Cabillaud
Cabillaud aux épices sur velouté de brocolis
Coquilles de poisson gratinées
Dos de cabillaud en croûte de cacahuètes
Dos de cabillaud, crème au cidre
Dos de cabillaud, fondue de poireaux, sauce champignons légère
Dos de cabillaud, pesto et cèpes
Filet de cabillaud au coulis de curcuma
Filets de cabillaud, sauce au vin rouge et raisins noirs
Filets de poisson sur lit de patate douce
Filets de poisson, sauce yaourt Tandoori
Poisson en papillote, aux olives
Cacahuète
Beurre de cacahuète
Barres énergétiques non sucrées
Boules énergétiques à l’okara
Cookies au beurre de cacahuète
Dos de cabillaud en croûte de cacahuètes
Gâteaux moelleux abricot-ricotta-cacahuète
Petits cakes potimarron, coing, cacahuète
Tarte figue-abricot-cacahuète
Camembert
Cake endives, noix, camembert
Cake jambon, camembert et petites graines
Feuilletés bricks épinards, ricotta, camembert
Gaufres poireaux, camembert, sauce à l’ail des ours
Tarte courgettes – camembert
Tarte endives – camembert
Tarte poireaux – camembert
Tarte tatin aux endives et au camembert
Tarte tomates – camembert
Tatin d’aubergine et poivrons au camembert
Canard
Magrets de canard fourrés au foie gras, légumes racines aux épices dans un croustillant de pomme de terre, champignons à la crème
Papillote de magret aux pommes, légumes aux épices et au miel
Tourte au foie gras, confit de canard et champignons
Cantal
Fleur d’Auvergne
Légumes acidulés sur douceur fromagère
Pancakes lentilles corail, viande des grisons, cantal
Tourte endives, mozza, cantal
Carambar
Crème aux carambars au SoupandCo
Carotte
Cake carotte, jambon, tofu soyeux
Cake carottes – ail des ours
Cake carottes, céleri, lardons et fromage aux herbes
Cake lentilles, carotte, jambon, okara d’amande
Cake marbré salé carotte-poivron / épinard-chou rouge
Cake pulpe de légumes, feta, olives
Cakes à la pulpe de légumes
Cakes carotte-poivron-noisette, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes saumon fumé, rouille
Cheese cake à la carotte
Crème de carottes au gingembre et aux herbes du jardin
Crudités : carotte, champignon, chou-fleur
Des gaufres, comme une tartine
Étoile
Flan butternut, carotte, navet à la Multidélices
Flans aux carottes et à la ricotta
Flans de légumes tricolores
Galette tofu – sarrasin grillé – carotte
Galettes carotte-poivron-flocons de céréales
Galettes de légumes 100% végétales
Galettes tofu – carotte
Galettes tofu, lupin et carotte
Galettes tofu, maïs et carotte
Galettes tofu, orge, carotte ; sauce à l’ail des ours
Gaufres de carotte
Gratin navet – carotte à la Tomme et sa tuile sucrée-salée à la Tomme de Savoie
Jus à la betterave cuite et autres légumes
Jus agrumes et légumes
Jus carotte, betterave, concombre
Jus carotte, butternut, chou rouge, radis noir, pomme
Jus carotte, céleri, chou, épinard
Jus carotte, chou kale, poivron
Jus carotte, chou rouge, poivron vert, pomme, gingembre
Jus carotte, chou, poivron, citron
Jus carotte, concombre, cassis
Jus carotte, concombre, raisin
Jus carotte, épinard, chou rouge
Jus carotte, épinard, concombre, gingembre
Jus carotte, épinard, poivron, grenade
Jus carotte, fenouil, épinard
Jus carotte, mâche, grenade
Jus carotte, poivron, grenade, abricot
Jus carotte, pomme, abricot, fraise et aromatiques
Jus carotte, potiron, concombre, mandarine
Jus carotte, radis, concombre, chou kale
Jus carotte-épinard-poivron-mandarine
Jus carotte-poivron rouge-pomme
Jus carotte-pomme-melon et curcuma
Jus carottes endive, concombre, clémenvilla
Jus carottes, chou rouge, concombre
Jus chou frisé, épinards, carotte, pomme
Jus chou rouge, carotte, grenade
Jus épinard, carotte, concombre, clémentine
Jus épinard, carotte, pamplemousse
Jus épinard, carotte, potiron
Jus grenade, carotte, butternut
Jus melon-carotte-concombre
Jus poivron, carotte, clémentine
Jus pomme, carotte, chou, poivron
Jus riche en bêta-carotène
Jus tonique
Lasagnes poireaux – carottes
Légumes racines rôtis
Légumes rôtis au four
Magrets de canard fourrés au foie gras, légumes racines aux épices dans un croustillant de pomme de terre, champignons à la crème
Mini rôti de poulet à la sauge, écailles de pomme
Palets de petits légumes
Par monts et par vaux
Petits cakes carotte, pomme, agrumes
Petits cakes pistache et jus de carotte
Petits gâteaux à la pulpe de fruits et graines de courge
Petits gâteaux moelleux à la pulpe de fruits et carotte
Pickles de chou-fleur et carotte
Potage aux fanes de carottes
Rillettes de carottes
Risotto aux carottes
Salade de carottes et graines de lupin
Samoussas carottes et champignons
Savarin de légumes d’hiver
Smoothie bonne mine
Smoothie réveil-matin
Tarte à la pulpe de légumes
Tarte aux carottes et au tofu soyeux
Tarte carotte – courgette – tomate et jambon cru
Tarte carottes – tapenade
Tarte fenouil, carotte, navet
Tarte lapin, tofu, carotte
Tarte maraîchère au fromage de chèvre
Tarte roses de courgette et carotte au chèvre
Tarte saumon fumé, carotte
Tarte spirale courgette, carotte, saumon
Terrine de légumes n°1
Velouté orange aux légumes crus
Velouté vert
Carrelet
Filets de carrelets farcis aux champignons, sauce crémeuse aux champignons
Cassis
Gelée de cassis
Jus carotte, concombre, cassis
Cédrat
Cédrat confit
Petits cakes carotte, pomme, agrumes
Petits gâteaux au cédrat confit
Petits gâteaux citron-cédrat
Petits gâteaux moelleux pistache – cédrat confit
Céleri branche
Gratin aux deux céleris et à la pomme
Jus carotte, céleri, chou, épinard
Pesto aux feuilles de céleri branche
Tarte soleil pesto-jambon
Céleri rave
Cake carottes, céleri, lardons et fromage aux herbes
Cake jambon, céleri, tofu
Gratin aux deux céleris et à la pomme
Invisible butternut-céleri-topinambour
Légumes racines sur pesto, caviar d’aubergine et cookies noisette
Mini rôti de poulet à la sauge, écailles de pomme
Mousse de légumes racines
Papillote de magret aux pommes, légumes aux épices et au miel
Purée de céleri au SoupandCo
Samoussas céleri-rave, roquefort et noix
Tarte céleri – bleu – magret fumé
Tarte céleri, chèvre, magret fumé
Tarte céleri, truite fumée
Velouté de légumes racines blancs au Soup and Co
Céréales
Galettes carotte-poivron-flocons de céréales
Galettes tofu, céréales et légumes
Sablés des champs (2ème version)
Cerise
Choc’amande à la cerise
Chutney de cerise
Clafoutis cerise, pistache, coco
Compotée de fruits rouges, sorbet cerise en coque de chocolat
Gratins de cerises
Jus bonne humeur
Jus cerise, pomme, fraise
Jus de fin de printemps
Mini-cakes aux Bourguignonnes
Panna-cotta amande, coulis de cerise
Petits cakes aux cerises fraîches
Petits cakes cerise – noix de coco
Petits clafoutis tièdes au chocolat et aux griottes
Petits gâteaux coco, pulpe de fruits
Samoussas et smoothie aux cerises
Sorbet cerise
Soupe de cerises
Tartelettes aux cerises
Champignons
Asperges, sabayon de cèpes, selon Régis Marcon
Bundt cake jambon, feta, champignons, poivrons grillés
Cake champignons, chèvre, noix, graines de courge
Cake poivron, champignons frais
Cake ricotta, rillettes, champignons
Cappuccino de champignons frais (au SoupandCo)
Champignons à la grecque au curcuma
Courgettes rondes farcies aux champignons et parfumées à l’ail des ours
Crudités : carotte, champignon, chou-fleur
Des gaufres, comme une tartine
Dos de cabillaud, fondue de poireaux, sauce champignons légère
Dos de cabillaud, pesto et cèpes
Filets de carrelets farcis aux champignons, sauce crémeuse aux champignons
Filets de merlan, duxelles de champignons, caramel de chorizo
Filets de poisson aux champignons
Jambonnettes de poulet
Lasagnes butternut, champignons, ricotta
Nids de pomme de terre à la forestière
Panna-cotta aux champignons
Pâté végétal
Petits feuilletés aux champignons et à l’ail des ours
Poulet sauté à la Bourguignonne
Praliné de cèpes (Régis Marcon)
Quiche jambon, bleu, champignons
Rascasse, châtaignes et champignons
Risotto aux champignons frais
Sablés au parmiggiano et praliné de cèpes
Samoussas carottes et champignons
Tarte de la Garenne
Tarte marrons – champignons
Tarte poireau-champignons-ricotta
Tarte salée paysagée
Tourte au foie gras, confit de canard et champignons
Tourte aux escargots, aux champignons et à l’ail des ours
Tourte chou-fleur, champignons, bleu d’Auvergne
Tourte feuilletée : lapin, foies de volaille confits, champignons
Tourte jambon, champignons, madère
Vacherin, tartare de champignon et fruits secs
Velouté de champignons
Châtaigne
Cocotte agneau, châtaigne, potimarron
Grenadins de porc à l’ancienne
Haddock sur canapé de châtaigne
Rascasse, châtaignes et champignons
Tarte soufflée chou-fleur, châtaigne
Velours châtaigne, chocolat, poire
Velouté de châtaignes au SoupandCo
Chayotte
Gratin de chayotte
Cheddar
Cookies coppa et sirop d’érable
Panna cotta au cheddar, coulis de poivron rouge
Chèvre (fromage)
Bricks aux épinards
Cake butternut – chèvre
Cake champignons, chèvre, noix, graines de courge
Cake chèvre-poireaux
Cake terrine de Charolais – chèvre – courgette
Cake tomate-chèvre-lardons
Cake truite, pulpe de légumes, chèvre
Cakes chèvre-saucisson, cœur coulant au bleu
Chèvre frais sur coussin de légumes du soleil
Courgettes farcies au chèvre
Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre
Croque-monsieur au caviar d’aubergine
Croustillant de chèvre au sarrasin
Fougasse à l’ail des ours et fromage de chèvre
Gaufres chèvre, épinards au levain
Gratin de poisson au chèvre
Petits gâteaux moelleux chèvre-miel-abricot
Roulé à l’ail des ours, fourré au chèvre frais
Roulés à la tomate fourrés au chèvre frais et à la ciboulette
Samoussas au chèvre et aux légumes
Samoussas au fromage de chèvre, tomate et citron confit
Samoussas aux poivrons et au chèvre
Samoussas chèvre, miel, poulet
Samoussas tomate-chèvre
Smoothie chèvre – concombre – épinard
Strudel salé coing, courgette, chèvre
Tarte artichaut, chèvre, jambon cru
Tarte au chèvre et chutney de courgette
Tarte aux deux tomates et au fromage de chèvre
Tarte aux poireaux et au chèvre
Tarte butternut – chèvre – jambon
Tarte courgette – chèvre
Tarte maraîchère au fromage de chèvre
Tarte marrons – champignons
Tarte patate douce – fromage de chèvre
Tarte thon-chèvre
Tatin courgette, chèvre, pesto
Velouté aux herbes et au chèvre frais
Verrine betterave et chèvre (2ème version)
Verrine betterave rouge-chèvre
Verrines de chèvre, courgette, menthe ; sablés au romarin
Chocolat
Bonbons fondants au chocolat
Boules énergétiques au cacao cru
Boules patates douces et chocolat
Brownie au chocolat … et aux flageolets !!!
Brownie aux noix de Pécan caramélisées, de Cyril Lignac
Brownie banane-chocolat
Brownies au quinoa
Bûche passion – chocolat
Cake au chocolat version jardinière
Cake aux framboises et au chocolat noir
Carrés de céréales au chocolat
Charlotte au chocolat et aux framboises
Charlotte poire – chocolat – crème de marron
Choc’amande à la cerise
Choc’exotic (version définitive)
Chocolat – passion
Chocolat chaud végétal
Chocolats aux griottines
Chocopêche
Chocorange-coco
Chocos maison
Choc’exotic
Cloche de Pâques aux agrumes
Compotée de fruits rouges, sorbet cerise en coque de chocolat
Confiture pomme – banane – chocolat
Confiture pomme, poire, chocolat
Confiture potimarron-chocolat
Cookies à la pistache
Cookies au cœur fondant
Cookies aux pépites de chocolat et noix de cajou
Cookies chocolat – noix-noisettes (et okara)
Coupe tout chocolat
Crème chocolatée aux graines de chia
Crème dessert au chocolat et framboises de Cyril Lignac
Cœur coulant chocolat-butternut
Cœurs citron – kiwi
Dominos
Douceur acidulée (miel, chocolat, rhubarbe)
Douceur mentholée
Entremets chocolat pêche sur brownie
Entremets mirabelle, cœur chocomûre
Financiers au chocolat
Financiers tigrés
Fleur ananas-kiwi-chocolat
Fleur vitaminée (chocolat, mangue, kiwi)
Galette des rois poire-chocolat
Gâteau au chocolat … et à l’avocat
Gâteau au chocolat et aux kumquats confits
Gâteau au chocolat fondant et crémeux
Gâteau chat
Gâteau chocopoire
Gâteau invisible pomme-chocolat-coco
Gâteau poire et chocolat
Gâteau poire-chocolat
Gâteau train
Gâteaux bateaux
Gaufres wallonnes
Gelée de kaki, ganache chocolat
Gratins banane, chocolat, coco
Ile au chocolat sur lac de poire et sa tuile garnie
Mini fondants chocolat-châtaigne
Mini-cakes ricotta – pépites de chocolat
Moelleux chocolat, crémeux kiwi
Muffins au potimarron et au chocolat
Muffins chocolat-orange aux flocons d’avoine
Nid de Pâques
Panna cotta à la menthe sur ganache chocolat noir
Panna cotta bayadère rhubarbe, avoine-chocolat
Papillotes pomme – banane – chocolat
Petits cakes chocolat – ricotta
Petits cakes chocolat, lait de coco
Petits cakes pistache – chocolat
Petits cakes pois chiches – chocolat
Petits clafoutis tièdes au chocolat et aux griottes
Petits flans au chocolat et aux poires
Petits fondants au chocolat
Petits fondants chocolat-rhubarbe
Petits gâteaux au chocolat recyclé
Petits gâteaux avoine-chocolat
Petits gâteaux moelleux chocolat – crème de coco
Petits gâteaux moelleux poivron-chocolat
Petits gâteaux ricotta – chocolat
Petits moelleux au chocolat
Pistachocopoire
Pop cakes choc’amande
Pop cakes rigolos
Raisin en trois textures
Rhubarbe et chocolat
Risotto menthe-chocolat en habit de fraise
Ronde de fraises et chocolat
Sablés au chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé
Sablés aux pépites de chocolat
Sablés chocolat-noisette
Sablés diamants très très très chocolat
Sablés escargots
Smoothie chocolaté
Smoothie kaki-pomme-mandarine, fausse ganache
Souvenir d’Ardèche : Fondant chocolat à la crème de châtaigne, crème anglaise et poire
Sucettes glacées au chocolat
Tarte ananas – chocolat
Tarte fraise – kiwi en coque de chocolat
Tarte pêche-fraise-chocolat
Tartelettes choco-passion
Tartelettes poire-chocolat
Tartinade de kakis au chocolat
Trabant de choc
Truffes au chocolat
Truffes légères comme une plume
Tuiles au chocolat
Velours châtaigne, chocolat, poire
Velours choc’orange amande
Chorizo
Cake gorgonzola, chorizo, melon
Cakes aux herbes, cœur coulant au chorizo
Courgettes à la mozzarella et aux tomates
Filet de lieu noir en écailles de chorizo
Filets de merlan, duxelles de champignons, caramel de chorizo
Pain maïs-chorizo
Chou frisé
Gâteau de chou
Jus carotte, céleri, chou, épinard
Jus carotte, chou kale, poivron
Jus carotte, chou, poivron, citron
Jus carotte, radis, concombre, chou kale
Jus chou frisé, épinards, carotte, pomme
Jus pomme, carotte, chou, poivron
Chou rouge
Cake marbré salé carotte-poivron / épinard-chou rouge
Chou rouge aux pommes
Jus carotte, butternut, chou rouge, radis noir, pomme
Jus carotte, chou rouge, poivron vert, pomme, gingembre
Jus carotte, épinard, chou rouge
Jus carottes, chou rouge, concombre
Jus chou rouge, carotte, grenade
Par monts et par vaux
Tarte à la pulpe de légumes
Velouté de chou rouge au SoupandCo
Chou-fleur
Cerclés avocat, chou-fleur, truite fumée
Charlotte de chou-fleur et saumon
Crudités : carotte, champignon, chou-fleur
Filet d’églefin farci au chou-fleur, beurre blanc citronnelle
Flans de chou-fleur à l’ail des ours
Légumes en jaune et blanc, émulsion coco au curcuma
Mousse de légumes
Panna cotta au chou-fleur
Pickles de chou-fleur et carotte
Roulés de printemps à la truite fumée et au chou-fleur
Tarte chou-fleur – petits pois
Tarte soufflée chou-fleur, châtaigne
Tourte chou-fleur, champignons, bleu d’Auvergne
Velouté de chou-fleur
Verrines de légumes tricolores
Choucroute
Tarte à la choucroute
Ciabatta
Tartines italiennes
Cidre
Dos de cabillaud, crème au cidre
Citron
Baba mojito en verrine
Bûche verveine-citron
Cake au citron croustillant
Cake limoncello aux écorces de citron
Cheminée tout citron
Cloche de Pâques aux agrumes
Confit d’agrumes pour accompagner viande ou cake
Confiture citron-poire-safran de Christophe Adam
Confiture orange-citron
Confiture potimarron-agrumes
Cookies au citron
Crème au citron vert au Soup and Co
Crème dessert au citron
Crémeux et sorbet citron sur biscuit amande
Crumble d’aubergine au miel, sorbet mousseux au citron
Cuisse de dinde aux citrons confits
Cœurs citron – kiwi
Entremets brousse-citron, façon Fiadone
Fantastik agrumes passion gingembre
Financiers au citron
Jus agrumes et légumes
Jus carotte, chou, poivron, citron
Jus carotte, épinard, concombre, gingembre
Jus épinard, poire …
Mini popovers au crabe et au citron vert
Mousse au citron
Pesto menthe – citron
Petits cakes au limoncello
Petits gâteaux citron-cédrat
Petits gâteaux moelleux au fromage blanc et au citron
Sablés au limoncello
Sauté d’agneau au citron
Smoothie à la vitamine C
Sorbet au citron
Sorbet au lait ribot et au citron vert
Tartelettes aux fraises et crémeux rhubarbe ou citron
Verrines express fraise, framboise, citron
Verrines panna cotta citron, poires pochées
Citron confit
Cuisse de dinde aux citrons confits
Samoussas au fromage de chèvre, tomate et citron confit
Tartelettes de poulet au citron confit
Clairette de Die
Poires à la clairette de Die
Clémentine
Bûchette de saumon, sorbet clémentine
Gâteau tatin aux clémentines
Jus épinard, carotte, concombre, clémentine
Jus poivron, carotte, clémentine
Clémenvilla
Jus carottes endive, concombre, clémenvilla
Coing
Compote pomme-coing au SoupandCo
Confiture coing-tomate verte-banane
Confiture kaki – coing
Confiture kaki-coing (2ème version)
Confiture kiwi coing
Confiture poire-coing
Confiture pomme – coing – épices
Confiture pomme – coing – butternut
Confiture potimarron – coing
Gâteaux moelleux au coing et aux noisettes
Petits cakes potimarron, coing, cacahuète
Petits gâteaux pomme, coing, kaki
Strudel salé coing, courgette, chèvre
Tajine de dinde au coing
Tarte au coing
Tarte pomme-coing-caramel
Tarte tatin coing-potimarron
Tartelettes pomme-coing-kaki
Colin
Aumônière de colin à la burrata, crème de courgette
Filets de colin à la bière
Combawa
Sablés au combawa
Concombre
Concombre et oignons fermentés
Gaspacho de concombre
Jus à la betterave cuite et autres légumes
Jus agrumes et légumes
Jus carotte, betterave, concombre
Jus carotte, concombre, cassis
Jus carotte, concombre, raisin
Jus carotte, épinard, concombre, gingembre
Jus carotte, potiron, concombre, mandarine
Jus carotte, radis, concombre, chou kale
Jus carottes endive, concombre, clémenvilla
Jus carottes, chou rouge, concombre
Jus melon-carotte-concombre
Jus tonique
Jus vert détox
Jus vert mâche, kiwi, pomme, concombre
Salade en rouge et vert (avocat, concombre, tomate)
Smoothie apéritif petits pois, épinards, concombre
Smoothie apéritif rose
Smoothie chèvre – concombre – épinard
Smoothie salé à étages
Smoothie vert apéritif
Soupe betterave rouge, concombre
Soupe de concombre
Soupe yaourt-concombre-tomates
Tzatziki aux radis
Verdurette
Vitaminapéro
Confiture
Petits cakes moelleux à la confiture
Coppa
Cookies à la coppa
Cookies coppa et sirop d’érable
Courge shiatsu
Petits fondants à la courge et aux amandes
Risotto à la courge et au Mont d’Or
Velouté de légumes racines au jus d’avoine
Courgette
Aumônière de colin à la burrata, crème de courgette
Balluchons de courgettes aux herbes
Brochettes de légumes en papillotes
Bundt cake courgette, pesto, tofu soyeux
Cake courgette – fromage aux herbes
Cake courgette, ail des ours, raclette
Cake lapin, courgette, tapenade
Cake terrine de Charolais – chèvre – courgette
Cakes à la courgette, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes moelleux aux courgettes, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Cakes-verrines à la tomme , « aligot » de courgette à la tomme de Savoie
Cerclé courgette – saumon – tomate
Chèvre frais sur coussin de légumes du soleil
Chutney de courgette
Confiture de courgette jaune
Courgettes à la Chermoula
Courgettes à la mozzarella et aux tomates
Courgettes en trois textures
Courgettes farcies à la ratatouille
Courgettes farcies au chèvre
Courgettes farcies au kiri et aux pignons
Courgettes farcies aux rillettes de saumon et bûchettes de saumon fumé aux lentilles
Courgettes rondes farcies au fromage de chèvre
Courgettes rondes farcies aux champignons et parfumées à l’ail des ours
Croquettes légères de saumon et courgettes WW
Curry courgette – butternut – tomate au lait de coco
Curry de courgettes
Fausse tarte lentilles-courgettes
Filet de sandre et sa purée de courgette à l’ail
Filets de merlan, duxelles de champignons, caramel de chorizo
Flan à la courgette
Flan courgette – tomate – ail des ours à la Multidélices
Flan tomate, courgette, butternut à la Multidélices
Galettes tofu, courgette, lentilles
Gaufres de courgette
Gratin courgette-ravioles
Gratin courgettes – semoule – tomates
Gratin de courgettes sur coulis de tomates
Gratin de légumes d’été
Gratin léger de courgette
Lasagnes au potiron et à la courgette
Lasagnes aux courgettes et à la brandade
Lasagnes maraîchères
Légumes acidulés sur douceur fromagère
Légumes en jaune et blanc, émulsion coco au curcuma
Makis de courgettes et jambon
Paillassons courgette-pomme de terre, reblochon
Palets de petits légumes
Pancakes de courgette
Paupiettes de dinde, farce à la courgette jaune
Pizza fleur à la courgette
Purée de courgette qui a du peps
Quiche aux légumes jaunes
Quinoa aux courgettes et petites graines, façon risotto
Rose tarte à la courgette
Rôti de courge butternut farcie
Rouleaux de courgette au fromage
Rouleaux de dinde à la fourme d’Ambert et aux courgettes
Sauté de légumes épicés
Savarin de légumes et jambon
Soupe ortie-courgette
Strudel salé coing, courgette, chèvre
Tagliatelles pâtes et courgette, au pesto de courgette
Tarte à la feta et aux courgettes
Tarte à la ratatouille
Tarte au chèvre et chutney de courgette
Tarte aux légumes du soleil
Tarte brousse corse – courgette
Tarte carotte – courgette – tomate et jambon cru
Tarte courgette – ail des ours
Tarte courgette – ricotta – jambon
Tarte courgette – chèvre
Tarte courgette- gorgonzola
Tarte courgettes « al dente », ricotta
Tarte courgettes – camembert
Tarte courgettes, tofu aux herbes
Tarte maraîchère au fromage de chèvre
Tarte roses de courgette et carotte au chèvre
Tarte salée paysagée
Tarte spirale courgette, carotte, saumon
Tarte spirale courgettes, patate douce et feta
Tarte spirale courgettes-chorizo
Tartinade de courgette jaune
Tartines aux deux courgettes
Tartines gorgonzola-courgette-mozzarella
Tartines vertes
Tatin courgette, chèvre, pesto
Tatin courgette, tomate, tapenade, mozzarella
Terrine de courgettes
Terrine de légumes n°1
Terrine de légumes n°2
Velouté de courgette
Velouté vert
Verrines de chèvre, courgette, menthe ; sablés au romarin
Crabe
Cake au crabe, au tofu et au maïs
Mini popovers au crabe et au citron vert
Pressé crabe-avocat
Cranberries
Boules énergétiques aux cranberries et dattes
Petits cakes aux cranberries
Sablés aux cranberries
Crème de marron
Charlotte poire – chocolat – crème de marron
Gâteaux d’automne aux épices
Kakimouss’ châtaigne
Mini fondants chocolat-châtaigne
Parfums d’automne
Souvenir d’Ardèche : Fondant chocolat à la crème de châtaigne, crème anglaise et poire
Cresson
Velouté de cresson
Crevette
Crêpes aux herbes, truite fumée, crème de crevettes
Ravioles au saumon et aux crevettes
Salade bonne santé
Curcuma
Filet de cabillaud au coulis de curcuma
Légumes en jaune et blanc, émulsion coco au curcuma
Sauté de veau au curcuma et au miel
Cœur de palmier
Crème de palmito
D
Dattes
Boules énergétiques au cacao cru
Boules énergétiques aux cranberries et dattes
Dinde
Chartreuse de volaille au comté
Cuisse de dinde aux citrons confits
Dinde farcie aux marrons et boudin blanc, poêlée de champignons
Escalopes de dinde, sauce yaourt-curcuma
Paupiettes de dinde, farce à la courgette jaune
Rôti de dinde aux fruits secs
Rouleaux de dinde à la fourme d’Ambert et aux courgettes
Tajine de dinde au coing
Dorade
Filets de dorade, crème à l’emmental et à la réglisse
Filets de dorade, sauce safranée aux moules
E
Échalote
Filet d’églefin et sa crème d’échalote
Filets de sandre, compotée d’échalotes et ail des ours, crème de combawa
Sauté de veau confit aux échalotes
Églefin
Coquilles de poisson gratinées
Crumble de dos d’églefin
Filet d’églefin au pesto d’ail des ours, vinaigrette aux agrumes
Filet d’églefin farci au chou-fleur, beurre blanc citronnelle
Filet d’églefin et sa crème d’échalote
Gratin de poisson au chèvre
Emmental
Bouchées apéritives au fromage
Cake aux moules
Cake butternut – chèvre
Cake champignons, chèvre, noix, graines de courge
Cake chèvre-poireaux
Cake d’été salé
Cake endives, noix, camembert
Cake fenouil – feta
Cake feta, haricots verts, pesto
Cake lapin, courgette, tapenade
Cake ricotta, rillettes, champignons
Cake topinambours – gésiers de canard
Cake topinambours, cœurs de canard confits
Gratin léger de courgette
Tarte aux bettes
Tourte du Velay
Tourte poireaux – pommes de terre
Encre de seiche
Cake marbré encre de seiche, thon
Endive
Barquettes d’endives au quinoa, vinaigrette de mandarine
Cake endives, noix, camembert
Cappuccino d’endives
Charlotte endives – pommes de terre
Endives au jambon à la provençale
Endives au jambon autrement
Endives braisées à l’orange
Gaspacho d’endives et d’avocats
Gaufres salées aux endives et au gouda
Jus carottes endive, concombre, clémenvilla
Jus vert détox
Papillons d’endives aux rillettes de saumon Cappuccino d’endive , espuma de saumon
Ravioles endives, champignons, mozzarella
Tarte au saumon et aux endives
Tarte aux endives, jambon du Morvan et tofu soyeux
Tarte endives – camembert
Tarte endives – Saint-Nectaire
Tarte endives, feta, ail des ours
Tarte endives, ricotta, truite fumée
Tarte soufflée lentilles-endives, à la tomette des Aravis
Tarte tatin aux endives et au camembert
Tarte tatin aux endives et au gorgonzola
Tartines aux endives
Tourte endives, mozza, cantal
Épices
Chocolat chaud végétal
Cuisses de poulet à l’orange et aux épices
Curry de courgettes
Gâteaux d’automne aux épices
Gratin de butternut au miel et aux épices
Pain aux saveurs méditerranéennes
Paupiettes de poisson au saumon, sauce au gingembre
Paupiettes de porc farcies au poivron, sauce au curcuma
Sablés au gingembre et à l’anis
Samoussas à l’agneau
Sauté de joues de porc sur fonds d’artichauts
Sauté de porc aux épices
Tajine de dinde au coing
Veau aux épices
Épinard
Bricks aux épinards
Cake marbré salé carotte-poivron / épinard-chou rouge
Cakes à la pulpe de légumes
Cakes très moelleux épinards-fenouil, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Cigares épinards-sardines
Crackers à la pulpe d’épinard
Feuilletés bricks épinards, ricotta, camembert
Flans de légumes tricolores
Galettes de légumes 100% végétales
Gaufres chèvre, épinards au levain
Jus carotte, céleri, chou, épinard
Jus carotte, épinard, chou rouge
Jus carotte, épinard, concombre, gingembre
Jus carotte, épinard, poivron, grenade
Jus carotte, fenouil, épinard
Jus carotte-épinard-poivron-mandarine
Jus chou frisé, épinards, carotte, pomme
Jus épinard, carotte, concombre, clémentine
Jus épinard, carotte, pamplemousse
Jus épinard, carotte, potiron
Jus épinard, poire …
Jus vert détox
Jus vitaminé (C)
Lasagnes épinards – artichauts
Pancakes avoine, épinards, sauce au parmiggiano et aux noisettes
Petite salade tricolore
Smoothie apéritif petits pois, épinards, concombre
Smoothie banane-kiwi-épinard-jus d’amande
Smoothie chèvre – concombre – épinard
Smoothie vert apéritif
Escargot
Feuilletés d’escargots au coulis de persil plat
Tourte aux escargots, aux champignons et à l’ail des ours
F
Farine aux céréales
Pain aux céréales
Pain aux céréales au levain
Pain aux fruits secs
Pain complet aux petites graines
Pain multi farines
Pain semi-complet aux céréales
Pain semi-complet aux céréales (dernière version)
Farine d’avoine
Pancakes avoine, épinards, sauce au parmiggiano et aux noisettes
Farine d’épeautre
Pain brioché à l’épeautre
Pain sans pétrissage
Farine de châtaigne
Pain à la farine de châtaigne
Pain semi-complet à la châtaigne
Sablés chocolat-noisette
Farine de graines de champion
Pain à la farine de graines de champion et au levain
Farine de lentilles
Tuiles à la farine de lentilles
Farine de maïs
Pain maïs-chorizo
Farine de pois chiches
Blinis à la farine de pois chiches
Farine de sarrasin
Galettes de blé noir
Palet breton à la farine de sarrasin
Farine de seigle
Pain de seigle, algue et lin
Pain multi farines
Farine des Vikings
Pain des Vikings
Farine provençale
Pain à l’huile d’olive et au thym
Pain à la farine provençale et au levain
Pain aux saveurs méditerranéennes
Pain aux tomates séchées et aux olives
Pain multi farines
Pizza de la mer
Pizza fleur à la courgette
Sablés au parmesan
Tarte à la tomate (saveurs d’été)
Fenouil
Cake fenouil – feta
Cake fenouil – moules
Cakes très moelleux épinards-fenouil, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Duo de poisson en terrine et sa compotée de fenouil
Fenouil au citron confit
Fenouil braisé à l’orange
Fenouil et quinoa
Filet de lieu, fenouil cuit et cru, vinaigrette balsamique
Filets de merlan, coulis anisé
Gratin de fenouil au Saint-Marcellin
Gratin de fenouil, tomates semi-confites et parmigiano
Jus carotte, fenouil, épinard
Salade d’orange et fenouil
Tarte au fenouil et à la fourme d’Ambert
Tarte fenouil, carotte, navet
Feta
Bundt cake jambon, feta, champignons, poivrons grillés
Cake à la feta et au tofu soyeux
Cake d’été salé
Cake fenouil – feta
Cake feta, haricots verts, pesto
Cake jambon, mozzarella, feta
Cake marbré encre de seiche, thon
Cake pulpe de légumes, feta, olives
Cerclés houmous-tomate-feta
Rouleaux de courgette au fromage
Samoussas à la feta
Samoussas à l’agneau
Tarte à la feta et aux courgettes
Tarte aux bettes et à la feta
Tarte caviar d’aubergine, tomate, feta
Tarte des fainéants
Tarte endives, feta, ail des ours
Tarte spirale courgettes, patate douce et feta
Tartines fromagères aux tomates du jardin
Feuille de brick
Bricks aux épinards
Patate douce en gobelet de brick
Samoussas à la feta
Samoussas à l’agneau
Samoussas au chèvre et aux légumes
Samoussas au thon
Strudel au potiron et magrets fumés
Feuille de filo
Cigares de melon au miel
Puits de filo à l’avocat
Samoussas à l’ortie
Samoussas aux poivrons et au chèvre
Samoussas carottes et champignons
Tarte tomate-jambon pour gens pressés
Tourte rapide aux poireaux
Tourtière aux pommes
Feuille de riz
Rouleaux de printemps à la tomme de Savoie, sauce en deux versions
Figue
Boules énergétiques à la figue
Clafoutis aux figues
Confiture figue-pêche-muscat
Crumble figues-poires
Figomûre à la verveine
Figues rôties à l’orange
Petite salade tricolore
Petits gratins figue-mûre
Sauté de porc aux figues
Tarte figue, prune et rhubarbe
Tarte figue-abricot-cacahuète
Flageolets
Brownie au chocolat … et aux flageolets !!!
Fleur de coucou
Fleurs de coucou à la croque-en-sucre
Sablés à la fleur de coucou
Flocons d’avoine
Jus d’avoine
Petits gâteaux avoine-chocolat
Muffins chocolat-orange aux flocons d’avoine
Petits gâteaux aux flocons d’avoine
Tarte poireau-avoine
Foie gras
Autour du Floc de Gascogne
Magrets de canard fourrés au foie gras, légumes racines aux épices dans un croustillant de pomme de terre, champignons à la crème
Tourte au foie gras, confit de canard et champignons
Foies de volaille
Bûchettes de mousse de foie de volaille, en habit de magret
Tourte feuilletée : lapin, foies de volaille confits, champignons
Fourme d’Ambert
Cakes très moelleux épinards-fenouil, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Flan de poireau à la fourme, tuiles aux lentilles vertes du Puy et à la fourme d’Ambert
Flan panais-topinambours, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Rouleaux de dinde à la fourme d’Ambert et aux courgettes
Tarte au fenouil et à la fourme d’Ambert
Tarte brocolis – fourme d’Ambert
Fraise
Blanc-manger, rhubarbe pochée, croustillant aux amandes
Confiture de fruits rouges
Coupe de gariguettes
Coupe fraise-rhubarbe, dans une tuile à la groseille
Douceur mentholée
Entremets Fraise, Miel et Rhubarbe
Entremets fruits rouges et rhubarbe
Fantastik fraise-rhubarbe-framboise
Gâteau ultra-rapide aux fruits rouges
Gâteaux à la pulpe de fruits rouges, confit de fraise
Intensément fraise
Jus cerise, pomme, fraise
Jus de fin de printemps
Jus pomme-groseilles-nectarine-fraises
Risotto menthe-chocolat en habit de fraise
Ronde de fraises et chocolat
Salade de fruits d’été
Smoothie compote (sans sucre ajouté)
Smoothie fraise – banane – tofu
Tarte aux fraises sur fond de tarte biscuit
Tarte fraise – rhubarbe comme un Fantastik
Tarte fraise – kiwi en coque de chocolat
Tarte légère aux fruits rouges
Tarte pêche-fraise-chocolat
Tartelettes aux fraises et crémeux rhubarbe ou citron
Verrine rhubarbe-fraise-amande
Verrines express fraise, framboise, citron
Framboise
Cake aux framboises et au chocolat noir
Charlotte au chocolat et aux framboises
Confiture de fruits rouges
Crème dessert au chocolat et framboises de Cyril Lignac
Entremets fruits rouges et rhubarbe
Fantastik fraise-rhubarbe-framboise
Framboises (fruits et gâteau éponge) et crème citronnée
Moelleux aux amandes et fruits rouges
Tarte framboises-mûres
Velouté détox
Verrines express fraise, framboise, citron
Fromage blanc
Cake tomate, jambon, fromage blanc
Cakes au jambon, cœur coulant au bleu
Cheese cake au jambon cru et aux tomates séchées
Flammenküche
Petits gâteaux moelleux au fromage blanc et au citron
Verdurette
Fromage type Saint-Môret
Cake haricots verts – fromage à tartiner
Cerclé courgette – saumon – tomate
Cerclé guacamole – sardine sur sablé aux herbes
Cheesecake à l’avocat
Mousse de mûres
Panna cotta aux herbes, gaspacho de melon
Tarte soleil saumon – aneth
Tartines aux endives
Tiramisu aux tomates
Fruit de la passion
Bûche passion – chocolat
Exotique passion – ananas
Fantastik agrumes passion gingembre
Jus multi-fruits
Tartelettes choco-passion
Fruits secs
Pain aux fruits secs
Rôti de dinde aux fruits secs
Wok butternut-pomme de terre aux fruits secs
G
Gésiers, cœurs de canard
Brochettes melon-gésiers de canard
Cake topinambours – gésiers de canard
Cake topinambours, cœurs de canard confits
Tarte potimarron, gésiers confits
Gingembre
Jus carotte, chou rouge, poivron vert, pomme, gingembre
Petits gâteaux moelleux au gingembre
Gorgonzola
Cake butternut, gorgonzola, noix
Cake gorgonzola, chorizo, melon
Cakes gorgonzola-poire
Tarte butternut – gorgonzola
Tarte courgette- gorgonzola
Tarte tatin aux endives et au gorgonzola
Tartines gorgonzola-courgette-mozzarella
Gouda
Gaufres salées aux endives et au gouda
Graines
Boules énergétiques à l’okara
Boules énergétiques aux cranberries et dattes
Cake « Pagranut »
Chocolat chaud végétal
Crackers à la pulpe d’épinard
Crackers aux graines
Graines de lin
Pain de seigle, algue et lin
Granola aux fruits secs
Jus combo
Jus d’automne
Pain au levain et aux graines
Pain de noisettes et graines
Petits gâteaux à la pulpe de fruits et graines de courge
Sablés des champs
Grenade
Jus carotte, épinard, poivron, grenade
Jus carotte, mâche, grenade
Jus carotte, poivron, grenade, abricot
Jus chou rouge, carotte, grenade
Jus grenade, carotte, butternut
Jus melon Galia-poivron-grenade
Jus multi-fruits
Jus pomme – grenade – mandarine
Groseille
Compotée de fruits rouges, sorbet cerise en coque de chocolat
Confiture de fruits rouges
Confiture groseille-abricot
Confiture pêche-groseille
Coupe fraise-rhubarbe, dans une tuile à la groseille
Gâteau au fromage blanc et aux groseilles
Gâteau ultra-rapide aux fruits rouges
Gelée de groseilles
Gelée mûres – groseilles
Jus pomme, poire, abricots, groseilles
Jus pomme-groseilles-nectarine-fraises
Moelleux aux amandes et fruits rouges
Muffins aux groseilles et noix de Pécan
Muffins avocat et groseilles
Nectagroseille
Nectar pomme-abricot-groseilles
Panna cotta à la poire, coulis de groseilles
Salade de fruits d’été
Smoothie acidulé
Sorbet aux groseilles
Velouté détox
Gruau d’avoine
Gruau d’avoine aux petits légumes
H
Haddock
Haddock sur canapé de châtaigne
Haricots verts
Cake d’été salé
Cake feta, haricots verts, pesto
Cake haricots verts – fromage à tartiner
Verdurette
Herbes (persil, basilic, menthe…)
Apérit’herbes
Biscuits salés à l’origan
Crème de carottes au gingembre et aux herbes du jardin
Flan de merlan, crème à l’estragon
Fromage aux herbes sèches
Lapin aux herbes et au muscat
Mini-cakes savoyards aux herbes du jardin
Pain à l’huile d’olive et au thym
Roulade de merlan au pesto toutes herbes et crème de poivron
Sorbet aux herbes, selon Régis Marcon
Tuiles et glace aux herbes
Homard
Raviolis au homard et à la mozzarella di buffala
I
J
Jambon
Bricks aux épinards
Bundt cake jambon, feta, champignons, poivrons grillés
Cake carotte, jambon, tofu soyeux
Cake jambon, camembert et petites graines
Cake jambon, céleri, tofu
Cake jambon, mozzarella, feta
Cake jambon, mozzarella, tomates séchées
Cake tomate, jambon, fromage blanc
Cakes au jambon, cœur coulant au bleu
Cakes graines de lupin, jambon, reblochon
Cakes jambon, provoletta, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes moelleux au jambon cru et au skyr, cœur de poivron
Cheese cake au jambon cru et aux tomates séchées
Des gaufres, comme une tartine
Endives au jambon à la provençale
Endives au jambon autrement
Galettes de blé noir
Gâteau de chou
Makis de courgettes et jambon
Pancakes, façon croque-monsieurs
Pizza courge, jambon, mozzarella
Pizza jambon – fromage
Pizza potimarron, jambon, mozzarella, provoletta (pâte au levain)
Pudding salé
Quiche fleur
Quiche jambon, bleu, champignons
Rouleaux de printemps à la tomme de Savoie, sauce en deux versions
Savarin de légumes d’hiver
Savarin de légumes et jambon
Tarte artichaut, chèvre, jambon cru
Tarte aux endives, jambon du Morvan et tofu soyeux
Tarte butternut – chèvre – jambon
Tarte de la Garenne
Tarte soleil pesto-jambon
Tarte tomate-jambon pour gens pressés
Tourte jambon, champignons, madère
Tourte oignons, pommes de terre, jambon
Julienne
Terrine de poisson bicolore
Jus d’amande
Crème au jus d’amande et à la poire
Glace au jus d’amande
Panna-cotta amande, coulis de cerise
Smoothie à l’avocat
Smoothie banane-kiwi-épinard-jus d’amande
Smoothie réveil-matin
Panna cotta bayadère rhubarbe, avoine-chocolat
K
Kaki
Confiture de kaki
Confiture kaki – banane
Confiture kaki – coing
Confiture kaki-coing (2ème version)
Financiers aux kakis
Fruits du Sud façon Kosmik
Fruits rôtis aux épices, espuma de riz au lait
Gelée de kaki, ganache chocolat
Kaki-poire en verre
Kakimouss’ châtaigne
Petits flans au lait de soja, coulis de kaki
Petits gâteaux pomme, coing, kaki
Risotto sucré verveine, kaki
Smoothie d’automne
Smoothie kaki, poire, banane, mousse au yaourt
Smoothie kaki-pomme-mandarine, fausse ganache
Smoothie mousseux au kaki
Tartelettes pomme-coing-kaki
Tartinade de kakis
Tartinade de kakis au chocolat
Kéfir
Smoothie poire – banane – fruits secs
Kiri
Courgettes farcies au kiri et aux pignons
Tarte thon, tomates, kiri
Kiwi
Confiture kiwi coing
Confiture poire, kiwi, thé matcha
Cœurs citron – kiwi
Fantastik orange-kiwi
Fleur ananas-kiwi-chocolat
Fleur vitaminée (chocolat, mangue, kiwi)
Fruits du Sud façon Kosmik
Gâteau kiwi-pomme-banane
Jus vert mâche, kiwi, pomme, concombre
Jus vitaminé (C)
Moelleux chocolat, crémeux kiwi
Salade de fruits en cocotte lutée
Smoothie à la vitamine C
Smoothie banane-kiwi-épinard-jus d’amande
Smoothie vert
Sorbet kiwi
Tarte fraise – kiwi en coque de chocolat
Tarte menthe, poire, kiwi (comme un Fantastik)
Kumquat
Brochettes pomme, banane, kumquat en papillotes
Gâteau au chocolat et aux kumquats confits
Mini cocottes de fruits d’hiver aux épices
L
Lait de chèvre
Fromage aux herbes sèches
Lait de coco
Clafoutis cerise, pistache, coco
Curry courgette – butternut – tomate au lait de coco
Filet de truite en nage de coco
Gratins banane, chocolat, coco
Légumes en jaune et blanc, émulsion coco au curcuma
Nage de merlan au lait de coco
Panna cotta coco-banane
Petits cakes chocolat, lait de coco
Truite, sauce coco-curry
Velouté de courge au lait de coco
Lait de soja
Milkshake banane – groseilles – framboises
Petits flans au lait de soja, coulis de kaki
Lait de vache
Fromage type Saint-Môret
Mini-blinis
Ricotta
Lait ribot ou lait fermenté
Gaufres au levain et à la truite fumée
Pain au levain et au lait fermenté
Pain aux saveurs méditerranéennes
Pain aux tomates séchées et aux olives
Pain multi farines
Smoothie mousseux au kaki
Sorbet à l’orange et au lait ribot
Sorbet au lait ribot et au citron vert
Soupe d’avocat au lait fermenté
Soupe de concombre
Tarte courgette – ail des ours
Tarte marrons – champignons
Laitue de mer
Pain de seigle, algue et lin
Lapin
Lapin à la moutarde
Lapin au citron, poireaux fondants à l’infusion de citronnelle
Lapin aux herbes et au muscat
Mini-terrines au foie de lapin
Tarte lapin, tofu, carotte
Tourte feuilletée : lapin, foies de volaille confits, champignons
Lardons
Cake tomate-chèvre-lardons
Poulet sauté à la Bourguignonne
Tarte courgette – chèvre
Lemonquat
Petits gâteaux à la noix de macadamia et au lemonquat
Lentille
Cake lentilles, carotte, jambon, okara d’amande
Fausse tarte lentilles-courgettes
Flan de lentilles corail
Flan de poireau à la fourme, tuiles aux lentilles vertes du Puy et à la fourme d’Ambert
Galettes tofu, courgette, lentilles
Pancakes lentilles corail, viande des grisons, cantal
Rôti de courge butternut farcie
Salade bonne santé
Salade de lentilles corail, avocat, orange
Salade de lentilles, tomates, melon
Soupe de lentilles corail
Tarte salée paysagée
Tarte soufflée lentilles-endives, à la tomette des Aravis
Tartinade de lentilles corail
Tourte du Velay
Velouté de lentilles vertes du Puy
Lieu
Filet de lieu noir en écailles de chorizo
Filet de lieu, fenouil cuit et cru, vinaigrette balsamique
Litchi
Flans aux litchis
Loup
Pavés de loup, tomates et poivron
Lupin (graines)
Cakes graines de lupin, jambon, reblochon
Curry butternut-patate douce
Galettes tofu, lupin et carotte
Salade de carottes et graines de lupin
Soupe poireaux, butternut, lupins au Soup and Co
Tarte fine aux lupins
M
Mâche
Jus carotte, mâche, grenade
Jus vert mâche, kiwi, pomme, concombre
Tourte aux navets, à la truite et au pistou de mâche
Magret fumé
Bûchettes de mousse de foie de volaille, en habit de magret
Croque-monsieur poire, miel, magret fumé, Saint-Marcellin
Tarte butternut, magret fumé, reblochon
Tarte céleri – bleu – magret fumé
Tarte céleri, chèvre, magret fumé
Maïs
Bundt cake truite, tofu, maïs
Cake au crabe, au tofu et au maïs
Galettes tofu, maïs et carotte
Muffins au maïs, cœur coulant à l’ail des ours
Panna cotta de maïs, légumes variés, vinaigrette à l’orange
Soupe au maïs
Tarte de la Garenne
Mandarine
Barquettes d’endives au quinoa, vinaigrette de mandarine
Fantastik ananas-mandarine
Jus à la betterave cuite et autres légumes
Jus agrumes et légumes
Jus carotte, potiron, concombre, mandarine
Jus carotte-épinard-poivron-mandarine
Jus pomme – grenade – mandarine
Jus vitaminé (C)
Petits gâteaux à la pulpe de fruits et graines de courge
Roulade de sole au quinoa sur lit de courgette, sabayon à la mandarine
Sauté de veau à la mandarine
Mangue
Fleur vitaminée (chocolat, mangue, kiwi)
Mangabricot
Mini cocottes de fruits d’hiver aux épices
Riz au lait vanille, lasagnes de mangue et citron vert
Tarte à la mangue comme un fantastik
Marron
Mousse de légumes
Tarte marrons – champignons
Mascarpone
Gâteau moelleux au mascarpone
Sorbet au mascarpone
Tarte fine aux abricots, crème amande-pistache, sorbet mascarpone
Melon
Brochettes melon-gésiers de canard
Cake gorgonzola, chorizo, melon
Cigares de melon au miel
Confiture abricot-melon
Fantastik pêche – menthe – melon
Jus carotte-pomme-melon et curcuma
Jus Galia-prune
Jus melon Galia, nectarine, abricot
Jus melon Galia-poivron-grenade
Jus melon-carotte-concombre
Panna cotta aux herbes, gaspacho de melon
Salade de lentilles, tomates, melon
Smoothie banane-melon
Sorbet melon – basilic
Soupe de melon à la menthe, brochette de Saint-Jacques
Menthe
Baba mojito en verrine
Douceur mentholée
Fantastik pêche – menthe – melon
Panna cotta à la menthe sur ganache chocolat noir
Pesto menthe – citron
Petits gâteaux moelleux nectarine – menthe
Risotto menthe-chocolat en habit de fraise
Samoussas à la feta
Sorbet menthe-mélisse de 2 façons
Soupe de melon à la menthe, brochette de Saint-Jacques
Tarte menthe, poire, kiwi (comme un Fantastik)
Terrine de légumes n°1
Verrines de chèvre, courgette, menthe ; sablés au romarin
Merlan
Coquilles de poisson gratinées
Duo de poisson en terrine et sa compotée de fenouil
Filets de merlan en papillotes
Filets de merlan, coulis anisé
Filets de merlan, duxelles de champignons, caramel de chorizo
Filets de poisson aux champignons
Filets de poisson sur lit de patate douce
Filets de poisson, sauce yaourt Tandoori
Flan de merlan, crème à l’estragon
Mousselines de poisson, cœur poivron
Nage de merlan au lait de coco
Quinoa et filets de merlan à l’ail des ours
Roulade de merlan au pesto toutes herbes et crème de poivron
Rouleaux de merlan farcis à l’ortie
Tarte terre – mer
Miel
Cigares de melon au miel
Croque-monsieur poire, miel, magret fumé, Saint-Marcellin
Crumble d’aubergine au miel, sorbet mousseux au citron
Douceur acidulée (miel, chocolat, rhubarbe)
Douceur mentholée
Entremets Fraise, Miel et Rhubarbe
Gratin de butternut au miel et aux épices
Petits cakes aux cranberries
Petits cakes chocolat – ricotta
Petits gâteaux moelleux chèvre-miel-abricot
Petits mœlleux aux abricots
Sorbet au yaourt de brebis
Mirabelle
Entremets mirabelle, cœur chocomûre
Mirabella
Sorbet mirabelle
Tarte aux mirabelles (de Lorraine)
Tarte rustique abricots-prunes
Mogettes de Vendée
Tartinade de mogettes de Vendée
Morue
Lasagnes aux courgettes et à la brandade
Tarte à la brandade de Nîmes
Tarte à la brandade de Nîmes et à la patate douce
Moules
Cake aux moules
Cake fenouil – moules
Cakes aux moules, cœur coulant à l’ail des ours
Filets de dorade, sauce safranée aux moules
Pizza de la mer
Risotto de la mer à l’oseille
Tarte terre – mer
Moutarde
Grenadins de porc à l’ancienne
Lapin à la moutarde
Panacotta à la moutarde
Mozzarella
Bundt cake courgette, pesto, tofu soyeux
Cake jambon, mozzarella, feta
Cake jambon, mozzarella, tomates séchées
Cake mozzarella – confinade – amandes
Cake poivron – mozzarella
Cannelés à la mozzarella et au pesto
Courgettes à la mozzarella et aux tomates
Petite salade tricolore
Pizza courge, jambon, mozzarella
Pizza de la mer
Pizza patate douce, reblochon, mozzarella
Tarte à la tomate (saveurs d’été)
Tarte poivron – tomate – mozzarella
Tarte saumon, potimarron, mozzarella
Tarte tomate, artichaut, mozzarella
Tarte tomate, pois chiches, mozzarella
Tartines gorgonzola-courgette-mozzarella
Tartines italiennes
Tatin courgette, tomate, tapenade, mozzarella
Tomate mozzarella revisitée
Tourte endives, mozza, cantal
Mûre
Compotée de fruits rouges, sorbet cerise en coque de chocolat
Crème vanille sur une compotée pomme-mûre
Dôme mûre – pêche
Entremets mirabelle, cœur chocomûre
Figomûre à la verveine
Gâteau aux fruits de saison
Gelée mûres – groseilles
Jus de mûre-pomme-prune-nectarine
Mousse de mûres
Nectamûre
Petits gâteaux moelleux, cœur coulant à la mûre
Petits gratins figue-mûre
Sorbet mûre dans son cornet tuile
Soufflés glacés aux mûres
Tarte aux mûres
Tarte framboises-mûres
Myrtille
Smoothie aux myrtilles
Smoothie betterave et banane
N
Navet
Flan butternut, carotte, navet à la Multidélices
Gratin navet – carotte à la Tomme et sa tuile sucrée-salée à la Tomme de Savoie
Magrets de canard fourrés au foie gras, légumes racines aux épices dans un croustillant de pomme de terre, champignons à la crème
Ravioles de navet au surimi, à l’écume anisée
Tarte fenouil, carotte, navet
Tourte aux navets, à la truite et au pistou de mâche
Velouté de navet au Soup and Co
Nectarine
Comme une sangria
Gâteau aux fruits de saison
Jus melon Galia, nectarine, abricot
Jus pomme-groseilles-nectarine-fraises
Nectagroseille
Nectamûre
Panna cotta nectarine
Petits gâteaux moelleux nectarine – menthe
Salade de fruits d’été
Smoothie banane, nectarine, amande
Smoothie banane-nectarine
Smoothie compote (sans sucre ajouté)
Smoothie pêche de vigne
Smoothie pomme-nectarine-abricot
Tarte abricot-pêche-nectarine
Tatin pêches-nectarines
Noisette
Biscuits salés noisettes-emmental
Boules énergétiques aux cranberries et dattes
Boules énergétiques aux raisins secs
Cake agrumes – noisettes
Cake tomates, noisettes, tofu fumé
Cookies chocolat – noix-noisettes (et okara)
Cookies parmesan – noisettes
Douceur d’automne
Gâteau de Savoie aux noisettes
Gâteaux moelleux au coing et aux noisettes
Granola aux fruits secs
Jus de noisette
Milkshake végétarien poire-banane
Pain de noisettes et graines
Sablés aux noisettes
Sablés chocolat-noisette
Sablés orange confite – noisette
Noix
Boules énergétiques au cacao cru
Cake butternut, gorgonzola, noix
Cookies chocolat – noix-noisettes (et okara)
Croustillant de mignon de porc, croûte de noix
Granola aux fruits secs
Pain au levain, à la bière, aux noix et à l’emmental
Pintade farcie aux noix, noisettes et jambon cru
Vacherin, tartare de champignon et fruits secs
Noix de cajou
Boules énergétiques à la figue
Cookies aux pépites de chocolat et noix de cajou
Noix de coco
Chocorange-coco
Crème coco à la stévia sur pommes caramélisées
Crémeux pêche comme une tarte, gelée de coco
Financiers coco
Gâteau train
Petits cakes à la noix de coco
Petits cakes cerise – noix de coco
Petits gâteaux coco, pulpe de fruits
Sablés tout coco
Verrines coco-prunes
Noix de Macadamia
Petits gâteaux à la noix de macadamia et au lemonquat
Noix de Pécan
Brownie au chocolat … et aux flageolets !!!
Muffins aux groseilles et noix de Pécan
O
Oignon
Caviar d’aubergine chaud, dans une couronne de riz à la fondue d’oignon
Concombre et oignons fermentés
Filet mignon de porc au confit d’oignons et au vinaigre balsamique
Flan à la courgette
Oignons fermentés à l’orange
Salade pois chiches, tomates, oignon, sauce tahini
Sauté de veau aux agrumes et aux oignons
Tarte à l’oignon alsacienne
Tarte aux bettes
Tarte oignons, tofu aux herbes
Tourte au boudin noir sur lit de pomme-poireau
Tourte oignons, pommes de terre, jambon
Olive
Cake pulpe de légumes, feta, olives
Filets de poisson en croûte d’olive
Pain aux tomates séchées et aux olives
Poisson en papillote, aux olives
Sauté d’agneau au citron
Selle d’agneau en croûte de parmesan, jus aux olives
Terrine d’agneau aux olives
Orange
Cake agrumes – noisettes
Chocorange-coco
Cloche de Pâques aux agrumes
Comme une sangria
Confit d’agrumes pour accompagner viande ou cake
Confiture orange-citron
Confiture potimarron-agrumes
Croustillant de chèvre au sarrasin
Cuisses de poulet à l’orange et aux épices
Endives braisées à l’orange
Fantastik agrumes passion gingembre
Fantastik orange-kiwi
Filet d’églefin au pesto d’ail des ours, vinaigrette aux agrumes
Financiers à l’orange
Gâteau fondant à l’orange comme un baba
Gâteau renversé au potiron et à l’orange
Gaufres à l’orange
Jus de fin de printemps
Jus multi-fruits
Mousse à l’orange
Orange sanguine en gelée, en sorbet, en suprême, crème d’amande et sauce Suzette
Pavés de truite à l’orange
Roulés de sole basse température, sauce à l’orange
Salade d’orange et fenouil
Salade de fruits d’été
Salade de lentilles corail, avocat, orange
Sauté de veau aux agrumes et aux oignons
Smoothie réveil-matin
Sorbet à l’orange et au lait ribot
Tarte à l’orange comme un fantastic
Tuiles à l’orange (ou à la mandarine)
Velours choc’orange amande
Orge
Galettes tofu, orge, carotte ; sauce à l’ail des ours
Orge mondé façon risotto
Potage à l’orge mondé
Ortie
Cake aux orties
Rouleaux de merlan farcis à l’ortie
Samoussas à l’ortie
Soupe ortie-courgette
Oseille
Filets de plie farcis à la truite, sauce à l’oseille
Risotto de la mer à l’oseille
Saumon à l’oseille au SoupandCo
P
Pak choï
Pak choï braisé
Pamplemousse
Jus épinard, carotte, pamplemousse
Panais
Flan panais-topinambours, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Légumes racines rôtis
Magrets de canard fourrés au foie gras, légumes racines aux épices dans un croustillant de pomme de terre, champignons à la crème
Purée de panais à la fève Tonka
Tarte saumon fumé – panais
Velouté de légumes racines au jus d’avoine
Velouté de légumes racines blancs au Soup and Co
Parmesan
Biscuits salés à l’origan
Cannelés à la mozzarella et au pesto
Cheesecake, coulis de poivron, sablé parmesan
Cookies coppa et sirop d’érable
Cookies parmesan – noisettes
Crackers pavot-sésame
Financiers à l’ail des ours
Financiers parmigiano – tomate séchée – sésame
Financiers parmigiano-menthe et leur crème au bleu
Gaufres couleisses
Gaufrettes à l’ail des ours
Gratin de butternut au parmesan
Muffins aux poivrons
Panna cotta au parmiggiano, jus d’ail des ours
Pesto aux fanes de radis
Pesto de roquette
Sablés au parmesan
Sablés au parmiggiano et praliné de cèpes
Samoussas à l’ortie
Selle d’agneau en croûte de parmesan, jus aux olives
Tagliatelles pâtes et courgette, au pesto de courgette
Tarte salée « tout butternut »
Terrine de légumes n°1
Tourte aux navets, à la truite et au pistou de mâche
Pastèque
Jus pastèque-poivron-carotte
Smoothies pastèque
Patate douce
Boules patates douces et chocolat
Cake « Pagranut »
Confiture de patate douce
Curry butternut-patate douce
Filets de poisson sur lit de patate douce
Jus d’automne
Mousse de légumes racines
Patate douce en gobelet de brick
Pizza patate douce, reblochon, mozzarella
Rose de patate douce
Tarte à la brandade de Nîmes et à la patate douce
Tarte aux patates douces, noix et bleu
Tarte patate douce – fromage de chèvre
Tarte soufflée à la patate douce et à la tomme, écume de tomme de Savoie
Tarte spirale courgettes, patate douce et feta
Pâte express
Pâte feuilletée
Pâte feuilletée allégée
Pâte feuilletée rapide (1)
Pâte feuilletée rapide (2)
Galette des rois aux poires caramélisées
Jalousie à la mousseline de plie, beurre blanc à la citronnelle
Tarte soleil pesto-jambon
Tarte soleil saumon – aneth
Pâte sablée
Pâte sucrée à l’huile d’olive
Pâtes
Cannelloni à la Savoyarde
Eliche tricolore à l’aubergine et mozzarella
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes au potiron et à la courgette
Lasagnes épinards – artichauts
Lasagnes maraîchères
Lasagnes poireaux – carottes
Pavé de truite dans un nid de linguines, sauce aux agrumes
Ravioles à l’ail des ours
Ravioles au bleu, crème mousseuse aux noix
Ravioles endives, champignons, mozzarella
Ravioles zébrées à la burrata
Raviolis au homard et à la mozzarella di buffala
Tagliatelles pâtes et courgette, au pesto de courgette
Pâtisson
Crumble de pâtisson
Flans au pâtisson
Pêche
Chocopêche
Clafoutis aux pêches et à la menthe
Clafoutis tutti frutti
Confiture figue-pêche-muscat
Confiture pêche-groseille
Crèmes à l’amande et aux pêches de vigne
Crémeux pêche comme une tarte, gelée de coco
Dôme mûre – pêche
Entremets chocolat pêche sur brownie
Fantastik pêche – menthe – melon
Gâteau invisible à la pêche et à la fève tonka
Le 3 P (prune – pêche – panna cotta)
Pêche à la ricotta en papillote
Petits cakes pomabripêche
Petits gâteaux aux pêches de vigne
Semoule crémeuse aux pêches de vigne
Smoothie banane, pêche, amande
Smoothie banane-pêche-abricot
Smoothie de fin d’été
Smoothie pêche de vigne
Sorbet abricot – pêche
Soupe de pêche à la mélisse, chantilly d’orgeat au muscat
Tarte abricot-pêche-nectarine
Tarte pêche-fraise-chocolat
Tatin pêches-nectarines
Persil
Feuilletés d’escargots au coulis de persil plat
Petits clafoutis d’avocat au roquefort et au persil
Purée de courgette qui a du peps
Petits pois
Crémeux de petits pois, panna cotta au bleu
Crémeux de petits pois, royale de basilic
Palets de petits légumes
Smoothie apéritif petits pois, épinards, concombre
Tarte chou-fleur – petits pois
Velouté de cosses de petits pois
Verrines de légumes tricolores
Pignon
Courgettes farcies au kiri et aux pignons
Pintade
Pintade au roquefort
Pintade aux pommes
Pintade aux raisins frais
Pintade farcie aux noix, noisettes et jambon cru
Pistache
Brownie au chocolat … et aux flageolets !!!
Cake marbré salé butternut – pistache
Clafoutis cerise, pistache, coco
Cookies à l’ail des ours et aux pistaches
Cookies à la pistache
Gâteaux moelleux à la pistache
Palets aux pistaches
Pesto de roquette
Petits cakes pistache – chocolat
Petits cakes pistache et jus de carotte
Petits gâteaux moelleux pistache – cédrat confit
Pistachocopoire
Sablés aux pistaches
Tarte fine aux abricots, crème amande-pistache, sorbet mascarpone
Plie
Filets de plie farcis à la truite, sauce à l’oseille
Filets de plie farcis au saumon, crème à l’ail des ours
Jalousie à la mousseline de plie, beurre blanc à la citronnelle
Médaillon de carrelet, cœur de butternut, crème au bleu, tuile au fenouil
Poire
Cake poire, bleu, tofu aux herbes
Cakes gorgonzola-poire
Charlotte aux poires et à la crème d’amande
Charlotte poire – chocolat – crème de marron
Clafoutis multi-fruits
Comme un baba aux poires
Confiture citron-poire-safran de Christophe Adam
Confiture poire, kiwi, thé matcha
Confiture poire-coing
Confiture pomme, poire, chocolat
Crème au jus d’amande et à la poire
Croque-monsieur poire, miel, magret fumé, Saint-Marcellin
Crumble figues-poires
Dominos
Douceur d’automne
Galette des rois aux poires caramélisées
Galette des rois poire-chocolat
Gâteau chocopoire
Gâteau poire et chocolat
Gâteau poire-chocolat
Ile au chocolat sur lac de poire et sa tuile garnie
Jus épinard, poire …
Jus pomme, poire, abricots, groseilles
Kaki-poire en verre
Milkshake végétarien poire-banane
Mini cocottes de fruits d’hiver aux épices
Panna cotta à la poire, coulis de groseilles
Petits flans au chocolat et aux poires
Poires à la clairette de Die
Poires au vin
Rouleaux de printemps à la tomme de Savoie, sauce en deux versions
Semoule crémeuse poire-chocolat
Smoothie chocolaté
Smoothie kaki, poire, banane, mousse au yaourt
Smoothie poire – banane – fruits secs
Souvenir d’Ardèche : Fondant chocolat à la crème de châtaigne, crème anglaise et poire
Sucettes glacées au chocolat
Tarte fine aux poires
Tarte menthe, poire, kiwi (comme un Fantastik)
Tartelettes poire-chocolat
Velours châtaigne, chocolat, poire
Verrines panna cotta citron, poires pochées
Gaufres poireaux, camembert, sauce à l’ail des ours
Poireau
Cake chèvre-poireaux
Dos de cabillaud, fondue de poireaux, sauce champignons légère
Flan de poireau à la fourme, tuiles aux lentilles vertes du Puy et à la fourme d’Ambert
Flan de poireaux à la moutarde ancienne, crème au Brézain
Galette des rois salée (aux poireaux)
Lapin au citron, poireaux fondants à l’infusion de citronnelle
Lasagnes poireaux – carottes
Soupe poireaux, butternut, lupins au Soup and Co
Tarte allégée au poireau
Tarte aux poireaux et au chèvre
Tarte aux poireaux et au tofu
Tarte poireau-avoine
Tarte poireau-champignons-ricotta
Tarte poireaux – camembert
Tarte soufflée aux poireaux
Tourte au boudin noir sur lit de pomme-poireau
Tourte poireaux – pommes de terre
Tourte rapide aux poireaux
Pois cassés
Biscuit moelleux croustillant de pois cassés au citron, beurre vert de Régis Marcon
Velouté de pois cassés au Soup and Co
Pois chiches
Cerclés houmous-saumon-guacamole
Cerclés houmous-tomate-feta
Cerclés pois chiches, saumon, tomates aux agrumes
Fausse tarte tomates – pois chiches
Houmous à l’ail des ours
Houmous au poivron
Houmous de betterave
Pâté végétal
Petits cakes pois chiches – chocolat
Salade pois chiches, tomates, oignon, sauce tahini
Smoothie apéritif rose
Tarte tomate, pois chiches, mozzarella
Terrine de légumes n°1
Poivron
Amuse-bouches colorés poivron – chou-fleur – betterave
Brochettes de légumes en papillotes
Bundt cake jambon, feta, champignons, poivrons grillés
Cake marbré salé carotte-poivron / épinard-chou rouge
Cake moelleux tomme de Savoie – tomate – poivron
Cake poivron – mozzarella
Cake poivron – tomates confites et basilic
Cake poivron, champignons frais
Cake pulpe de légumes, feta, olives
Cakes carotte-poivron-noisette, cœur coulant à l’ail des ours
Cakes moelleux au jambon cru et au skyr, cœur de poivron
Cheesecake, coulis de poivron, sablé parmesan
Cuisses de poulet, façon basquaise
Étoile
Filets de merlan, duxelles de champignons, caramel de chorizo
Galettes carotte-poivron-flocons de céréales
Houmous au poivron
Jus agrumes et légumes
Jus carotte, chou kale, poivron
Jus carotte, chou rouge, poivron vert, pomme, gingembre
Jus carotte, chou, poivron, citron
Jus carotte, épinard, poivron, grenade
Jus carotte, poivron, grenade, abricot
Jus carotte-épinard-poivron-mandarine
Jus carotte-poivron rouge-pomme
Jus melon Galia-poivron-grenade
Jus pastèque-poivron-carotte
Jus poivron, carotte, clémentine
Jus pomme, carotte, chou, poivron
Jus tonique
Mousselines de poisson, cœur poivron
Muffins aux poivrons
Panna cotta « pops » au poivron
Panna cotta au cheddar, coulis de poivron rouge
Paupiettes de porc farcies au poivron, sauce au curcuma
Pavés de loup, tomates et poivron
Petits gâteaux moelleux poivron-chocolat
Quiche au poulet et aux fruits jaunes
Quiche aux légumes jaunes
Quiche fleur
Roulade de merlan au pesto toutes herbes et crème de poivron
Rouleaux de printemps à la tomme de Savoie, sauce en deux versions
Salade de poivrons
Samoussas aux poivrons et au chèvre
Savarin de légumes et jambon
Smoothie rouge (salé)
Smoothie salé à étages
Tarte aux légumes du soleil
Tarte poivron – tomate – mozzarella
Tatin d’aubergine et poivrons au camembert
Terrine de légumes n°1
Terrine de légumes n°2
Terrine de poivron à la ricotta
Terrines de poivron à la brousse et à la tapenade
Verrine de poivron
Pomme
Brochettes pomme, banane, kumquat en papillotes
Bûche à la pomme verte
Carapomme
Chutney de pommes
Clafoutis multi-fruits
Compote pomme, abricot, orange
Compote pomme-coing au SoupandCo
Compote pomme-prune
Confiture pomme – coing – épices
Confiture pomme – banane – chocolat
Confiture pomme, poire, chocolat
Crème coco à la stévia sur pommes caramélisées
Crème vanille sur une compotée pomme-mûre
Gâteau fleur à la pomme
Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible pomme-banane-coulis de salidou
Gâteau invisible pomme-chocolat-coco
Gâteau kiwi-pomme-banane
Gâteaux moelleux aux pommes
Gaufres à la pomme
Invisible pomme-abricot
Jus bonne humeur
Jus carotte, butternut, chou rouge, radis noir, pomme
Jus carotte, pomme, abricot, fraise et aromatiques
Jus carotte-poivron rouge-pomme
Jus carotte-pomme-melon et curcuma
Jus cerise, pomme, fraise
Jus chou frisé, épinards, carotte, pomme
Jus de fin de printemps
Jus multi-fruits
Jus pomme – grenade – mandarine
Jus pomme, carotte, chou, poivron
Jus pomme, poire, abricots, groseilles
Jus pomme-groseilles-nectarine-fraises
Jus vert détox
Jus vert mâche, kiwi, pomme, concombre
Mini cocottes de fruits d’hiver aux épices
Nectamûre
Nectar pomme-abricot-groseilles
Papillotes pomme – banane – chocolat
Petits cakes carotte, pomme, agrumes
Petits cakes pomabripêche
Petits gâteaux à la pulpe d’abricot
Petits gâteaux à la pulpe de fruits et graines de courge
Petits gâteaux moelleux à la pulpe de fruits et carotte
Petits gâteaux moelleux, cœur coulant à la mûre
Petits gâteaux pomme, coing, kaki
Pintade aux pommes
Pommes confites au caramel
Pommes pressées vapeur
Quiche au poulet et aux fruits jaunes
Roses tartes pomme-rhubarbe
Salade de fruits en cocotte lutée
Smoothie à la vitamine C
Smoothie banane – rhubarbe – pomme – menthe
Smoothie compote (sans sucre ajouté)
Smoothie d’hiver
Smoothie pomme-nectarine-abricot
Tarte à l’envers aux pommes
Tarte au coing
Tarte pomme-coing-caramel
Tartelette à la pomme sous son grillage de caramel
Tartelettes pomme-coing-kaki
Tourte au boudin noir sur lit de pomme-poireau
Tourte poireaux – pommes de terre
Tourtière aux pommes
Vitaminapéro
Pomme de terre
Charlotte endives – pommes de terre
Crapiau de pommes de terre
Filets de bar, bruschetta de tomates, écrasée de pomme de terre, vinaigrette d’agrumes
Gaufres de pommes de terre
Gratin butternut-pomme de terre
Nids de pomme de terre à la forestière
Paillassons courgette-pomme de terre, reblochon
Pâté aux pommes de terre
Pommes de terre farcies aux oignons et au reblochon
Rösti
Tarte à la brandade de Nîmes
Tarte terre – mer
Tourte oignons, pommes de terre, jambon
Tourte poireaux – pommes de terre
Wok butternut-pomme de terre aux fruits secs
Porc
Caillettes à ma façon
Croustillant de mignon de porc, croûte de noix
Filet mignon de porc au confit d’oignons et au vinaigre balsamique
Filet mignon de porc farci au bleu, beurre blanc à la sauge
Grenadins de porc à l’ancienne
Paupiettes de porc farcies au poivron, sauce au curcuma
Sauté de joues de porc sur fonds d’artichauts
Sauté de porc à la tomate, sauce gremolata
Sauté de porc aux épices
Sauté de porc aux figues
Potimarron
Bûche potimarron – prune
Cocotte agneau, châtaigne, potimarron
Confiture potimarron – coing
Confiture potimarron-agrumes
Confiture potimarron-chocolat
Fondant au potimarron
Galette des rois au potimarron
Gaufres au potimarron
Légumes rôtis au four
Muffins au potimarron et au chocolat
Parfums d’automne
Petits cakes potimarron, coing, cacahuète
Pizza potimarron, jambon, mozzarella, provoletta (pâte au levain)
Tarte potimarron, gésiers confits
Tarte saumon, potimarron, mozzarella
Tarte sucrée au potimarron et aux épices
Tarte tatin coing-potimarron
Velouté de courge au lait de coco
Potiron
Brioche au potiron, à ma façon
Brioche potiron, noisettes, pépites de chocolat
Galettes de légumes 100% végétales
Gâteau renversé au potiron et à l’orange
Jus à la betterave cuite et autres légumes
Jus carotte, potiron, concombre, mandarine
Jus épinard, carotte, potiron
Jus riche en bêta-carotène
Lasagnes au potiron et à la courgette
Strudel au potiron et magrets fumés
Poulet
Comminée de volaille
Cuisses de poulet à l’orange et aux épices
Cuisses de poulet, façon basquaise
Jambonnettes de poulet
Mini rôti de poulet à la sauge, écailles de pomme
Poulet rôti, potimarron et agrumes
Poulet sauté à la Bourguignonne
Quiche au poulet et aux fruits jaunes
Roulés de poulet au jambon et aux tomates séchées (four vapeur)
Saltimbocca de poulet
Samoussas chèvre, miel, poulet
Tartelettes de poulet au citron confit
Terrine au poulet
Prune
Bûche potimarron – prune
Chutney de prunes
Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux prunes du Domaine de la Baume
Financiers aux prunes
Gâteau renversé aux prunes.
Jus Galia-prune
Le 3 P (prune – pêche – panna cotta)
Smoothie de fin d’été
Verrines coco-prunes
Q
Quetsche
Tarte aux quetsches
Tarte figue, prune et rhubarbe
Quinoa
Barquettes d’endives au quinoa, vinaigrette de mandarine
Brownies au quinoa
Fenouil et quinoa
Quinoa aux courgettes et petites graines, façon risotto
Quinoa et filets de merlan à l’ail des ours
Tomates farcies au quinoa
R
Raclette
Cake courgette, ail des ours, raclette
Pancakes, façon croque-monsieurs
Radis
Cake à la truite fumée et aux fanes de radis
Flan de fanes de radis
Galettes aux fanes de radis et au sarrasin, salade à la crème de feta
Jus carotte, radis, concombre, chou kale
Muffins aux fanes de radis
Pesto aux fanes de radis
Pickles de radis au vinaigre
Potage aux fanes de radis
Rillettes de radis roses
Salades de radis
Tzatziki aux radis
Radis noir
Flan de radis noir et sa sauce de verdure
Jus carotte, butternut, chou rouge, radis noir, pomme
Raisin
Comme une sangria
Filets de cabillaud, sauce au vin rouge et raisins noirs
Jus carotte, concombre, raisin
Palets aux raisins
Parfums d’automne
Pintade aux raisins frais
Raisin en trois textures
Vacherin, tartare de champignon et fruits secs
Velouté détox
Raisins secs
Boules énergétiques aux raisins secs
Gâteau Hermann
Rascasse
Filets de poisson en croûte d’olive
Rascasse, châtaignes et champignons
Ravioles
Gratin courgette-ravioles
Reblochon
Cakes graines de lupin, jambon, reblochon
Mini-cakes savoyards aux herbes du jardin
Paillassons courgette-pomme de terre, reblochon
Pizza patate douce, reblochon, mozzarella
Pommes de terre farcies aux oignons et au reblochon
Reblochonnade au saumon
Tarte butternut, magret fumé, reblochon
Réglisse
Filets de dorade, crème à l’emmental et à la réglisse
Reine-claude
Compote pomme-prune
Invisible aux reines-claudes
Mirabella
Semoule crémeuse aux prunes
Tarte rustique abricots-prunes
Rhubarbe
#9422 (pas de titre)
Blanc-manger, rhubarbe pochée, croustillant aux amandes
Cake à la rhubarbe
Cake streusel rhubarbe
Clafoutis tutti frutti
Coupe fraise-rhubarbe, dans une tuile à la groseille
Douceur acidulée (miel, chocolat, rhubarbe)
Entremets Fraise, Miel et Rhubarbe
Fantastik fraise-rhubarbe-framboise
Gâteau renversé à la rhubarbe
Panna cotta bayadère rhubarbe, avoine-chocolat
Petits fondants chocolat-rhubarbe
Pie à la rhubarbe
Rhubarbe et chocolat
Riz-rhubarbe bayadère
Roses tartes pomme-rhubarbe
Smoothie banane – rhubarbe – pomme – menthe
Sorbet à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe
Tarte figue, prune et rhubarbe
Tarte fraise – rhubarbe comme un Fantastik
Tarte graphique à la rhubarbe
Tartelettes aux fraises et crémeux rhubarbe ou citron
Tartelettes rhubarbe-abricot
Vague de rhubarbe
Verrine rhubarbe-fraise-amande
Rhum
Baba mojito en verrine
Ricotta
Cake ricotta, rillettes, champignons
Cheesecake au saumon fumé
Feuilletés bricks épinards, ricotta, camembert
Flans aux carottes et à la ricotta
Gâteau renversé aux prunes.
Gâteau tatin aux clémentines
Gâteaux moelleux abricot-ricotta-cacahuète
Gâteaux moelleux aux pommes
Lasagnes butternut, champignons, ricotta
Lasagnes épinards – artichauts
Mini-cakes ricotta – pépites de chocolat
Mousse ricotta – saumon
Petits cakes chocolat – ricotta
Petits gâteaux ricotta – chocolat
Rouleaux de courgette au fromage
Samoussas à l’ortie
Tarte courgette – ricotta – jambon
Tarte courgettes « al dente », ricotta
Tarte endives, ricotta, truite fumée
Tarte poireau-champignons-ricotta
Terrine de poivron à la ricotta
Tiramisu aux tomates
Rillettes
Cake ricotta, rillettes, champignons
Riz
Fruits rôtis aux épices, espuma de riz au lait
Pizza de riz noir au pesto
Risotto à la courge et au Mont d’Or
Risotto aux carottes
Risotto aux champignons frais
Risotto corse
Risotto de la mer à l’oseille
Risotto menthe-chocolat en habit de fraise
Risotto sucré verveine, kaki
Riz au lait vanille, lasagnes de mangue et citron vert
Riz-rhubarbe bayadère
Roquefort
Petits clafoutis d’avocat au roquefort et au persil
Pintade au roquefort
Tarte chou-fleur – petits pois
Tartines fromagères aux tomates du jardin
Roquette
Pesto de roquette
S
Sabre
Paupiettes de sabre aux légumes
Rouleaux de sabre à l’ail des ours
Saint-Jacques
Ile flottante de la mer
Millefeuille artichaut – Saint-Jacques – surimi
Raviolis au homard et à la mozzarella di buffala
Soupe de melon à la menthe, brochette de Saint-Jacques
Terrines de coquilles Saint-Jacques
Saint-Marcellin
Croque-monsieur poire, miel, magret fumé, Saint-Marcellin
Gratin de fenouil au Saint-Marcellin
Tarte soufflée aux poireaux
Saint-Môret
Cheese cake à la carotte
Cheese cake et tomates confites
Cheesecake, coulis de poivron, sablé parmesan
Tarte soleil pesto-jambon
Tartines de la mer
Tartines fromagères aux tomates du jardin
Tiramisu aux tomates
Saint-Nectaire
Fleur d’Auvergne
Tarte endives – Saint-Nectaire
Tarte tomates – Saint-Nectaire
Salade
Velouté aux herbes et au chèvre frais
Sandre
Filet de sandre et sa purée de courgette à l’ail
Filets de sandre, compotée d’échalotes et ail des ours, crème de combawa
Sardines
Bouchées de sardines sur gaufrettes à l’ail des ours
Cake aux sardines
Cerclé guacamole – sardine sur sablé aux herbes
Cigares épinards-sardines
Flans aux sardines, à la multidélices
Pancakes roses à la betterave
Sardines au four
Tartines de la mer
Verrine betterave rouge – sardine
Sarrasin grillé
Galette tofu – sarrasin grillé – carotte
Saucisson
Cakes chèvre-saucisson, cœur coulant au bleu
Saumon
Bûchette de saumon, sorbet clémentine
Cakes saumon fumé, rouille
Cerclé courgette – saumon – tomate
Cerclé saumon – guacamole
Cerclés houmous-saumon-guacamole
Cerclés pois chiches, saumon, tomates aux agrumes
Charlotte de chou-fleur et saumon
Cheesecake au saumon fumé
Courgettes farcies aux rillettes de saumon et bûchettes de saumon fumé aux lentilles
Croque-monsieurs au saumon fumé
Croquettes légères de saumon et courgettes WW
Croustillants de saumon
Duo de poisson en terrine et sa compotée de fenouil
Filets de plie farcis au saumon, crème à l’ail des ours
Mousse ricotta – saumon
Pancakes en « croque-monsieur », au saumon fumé
Panna cotta de maïs, légumes variés, vinaigrette à l’orange
Papillons d’endives aux rillettes de saumon Cappuccino d’endive , espuma de saumon
Paupiettes de poisson au saumon, sauce au gingembre
Ravioles au saumon et aux crevettes
Reblochonnade au saumon
Saumon à l’oseille au SoupandCo
Tarte au saumon et aux endives
Tarte saumon fumé – ail des ours
Tarte saumon fumé – panais
Tarte saumon fumé, carotte
Tarte saumon, butternut, emmental
Tarte saumon, potimarron, mozzarella
Tarte soleil saumon – aneth
Tarte spirale courgette, carotte, saumon
Terrine de poisson bicolore
Semoule
Gratin courgettes – semoule – tomates
Salade de semoule aux fruits secs
Semoule crémeuse aux abricots
Semoule crémeuse aux pêches de vigne
Semoule crémeuse aux prunes
Semoule crémeuse poire-chocolat
Sirop d’érable
Cookies coppa et sirop d’érable
Sole
Roulade de sole au quinoa sur lit de courgette, sabayon à la mandarine
Roulés de sole basse température, sauce à l’orange
Stévia
Clafoutis sans sucre
Crème coco à la stévia sur pommes caramélisées
Surimi
Ravioles de navet au surimi, à l’écume anisée
T
Tapenade
Tarte carottes – tapenade
Terrines de poivron à la brousse et à la tapenade
Thon
Cake marbré encre de seiche, thon
Samoussas au thon
Tarte thon, tomates, kiri
Tarte thon-chèvre
Tartines au thon, fondue d’oignons et tomates cocktail
Tofu
Bundt cake courgette, pesto, tofu soyeux
Bundt cake truite, tofu, maïs
Cake au crabe, au tofu et au maïs
Cake au tofu fumé et aux oignons
Cake aux olives et tofu soyeux
Cake betterave rouge, tofu soyeux
Cake carotte, jambon, tofu soyeux
Cake jambon, céleri, tofu
Cake poire, bleu, tofu aux herbes
Cake poivron, tomate, chèvre, tofu soyeux
Cake sardines – tofu soyeux
Cake tomates, noisettes, tofu fumé
Galette tofu – sarrasin grillé – carotte
Galettes à la pulpe de légumes et au tofu
Galettes tofu – carotte
Galettes tofu, céréales et légumes
Galettes tofu, courgette, lentilles
Galettes tofu, lupin et carotte
Galettes tofu, maïs et carotte
Galettes tofu, orge, carotte ; sauce à l’ail des ours
Pizza d’hiver à la courge Butternut
Tarte « toile d’araignée » à la butternut
Tarte aux bettes et à la feta
Tarte aux carottes et au tofu soyeux
Tarte aux endives, jambon du Morvan et tofu soyeux
Tarte aux poireaux et au tofu
Tarte courgettes, tofu aux herbes
Tarte lapin, tofu, carotte
Tarte oignons, tofu aux herbes
Tomate
Aubergines farcies
Brochettes de légumes en papillotes
Cake à la bolognaise
Cake cœurs d’artichauts, tomates cerises
Cake d’été salé
Cake moelleux tomme de Savoie – tomate – poivron
Cake tomate, jambon, fromage blanc
Cake tomate-chèvre-lardons
Cake tomates, noisettes, tofu fumé
Cerclé courgette – saumon – tomate
Cerclés houmous-tomate-feta
Cerclés pois chiches, saumon, tomates aux agrumes
Cheese cake et tomates confites
Chèvre frais sur coussin de légumes du soleil
Confiture coing-tomate verte-banane
Confiture de tomate verte
Confiture de tomate verte (2ème version)
Courgettes à la mozzarella et aux tomates
Cuisses de poulet, façon basquaise
De la couleur dans l’assiette
Fausse tarte tomates – pois chiches
Flan courgette – tomate – ail des ours à la Multidélices
Flan tomate, courgette, butternut à la Multidélices
Flans de légumes tricolores
Gaspacho au SoupandCo
Gratin bette-carde, tomate
Gratin courgettes – semoule – tomates
Gratin d’aubergines à la parmesane
Gratin de courgettes sur coulis de tomates
Gratin de légumes d’été
Jus de tomate énergisant
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes maraîchères
Légumes acidulés sur douceur fromagère
Moussaka
Pain aux tomates séchées et aux olives
Pavés de loup, tomates et poivron
Petite salade tricolore
Pizza de la mer
Pizza de riz noir au pesto
Pizza fleur à la courgette
Pizza jambon – fromage
Ravioles zébrées à la burrata
Salade colorée
Salade de lentilles, tomates, melon
Salade pois chiches, tomates, oignon, sauce tahini
Samoussas tomate-chèvre
Sauce tomate, au Soup and Co
Sauté de porc à la tomate, sauce gremolata
Smoothie rouge (salé)
Smoothie salé à étages
Sorbet à la tomate sur guacamole
Soupe yaourt-concombre-tomates
Tarte à la tomate (saveurs d’été)
Tarte aux bettes
Tarte aux deux tomates et au fromage de chèvre
Tarte carotte – courgette – tomate et jambon cru
Tarte caviar d’aubergine, tomate, feta
Tarte poivron – tomate – mozzarella
Tarte thon, tomates, kiri
Tarte tomate, artichaut, mozzarella
Tarte tomate, pois chiches, mozzarella
Tarte tomate-jambon pour gens pressés
Tarte tomates – camembert
Tarte tomates – Saint-Nectaire
Tartines au thon, fondue d’oignons et tomates cocktail
Tartines fromagères aux tomates du jardin
Tartines italiennes
Tartines tomate – ail des ours – burrata
Tatin courgette, tomate, tapenade, mozzarella
Terrine de légumes n°1
Tiramisu aux tomates
Tomate mozzarella revisitée
Tomates du jardin, burrata et tomates confites
Tomates farcies au quinoa
Tomates semi-confites
Velouté cru de tomates
Verrine de poivron
Verrines de légumes tricolores
Vitaminapéro
Tomme de Savoie
Apéritomme
Bruschetta savoyarde
Cake moelleux tomme de Savoie – tomate – poivron
Cakes-verrines à la tomme , « aligot » de courgette à la tomme de Savoie
Cannelloni à la Savoyarde
Cookies savoyards
Gratin navet – carotte à la Tomme et sa tuile sucrée-salée à la Tomme de Savoie
Mini-cakes savoyards aux herbes du jardin
Rouleaux de printemps à la tomme de Savoie, sauce en deux versions
Tarte soufflée à la patate douce et à la tomme, écume de tomme de Savoie
Tarte soufflée lentilles-endives, à la tomette des Aravis
Topinambour
Cake topinambours – gésiers de canard
Cake topinambours, cœurs de canard confits
Cake topinambours, fritons de charolais
Flan panais-topinambours, cœur coulant à la fourme d’Ambert
Invisible butternut-céleri-topinambour
Légumes racines sur pesto, caviar d’aubergine et cookies noisette
Mousse de légumes racines
Papillote de magret aux pommes, légumes aux épices et au miel
Velouté de légumes racines blancs au Soup and Co
Velouté de topinambours au SoupandCo
Velouté ou crémeux de topinambour
Truite
Bûchette de truite fumée, purée d’artichauts
Bundt cake truite fumée, cœurs d’artichauts
Bundt cake truite, tofu, maïs
Cake à la truite fumée et aux fanes de radis
Cake truite, pulpe de légumes, chèvre
Cerclés avocat, chou-fleur, truite fumée
Crêpes aux herbes, truite fumée, crème de crevettes
Filet de truite en nage de coco
Filets de plie farcis à la truite, sauce à l’oseille
Gaufres au levain et à la truite fumée
Pancakes roses à la betterave
Pancakes salés, rouleau de truite fumée
Paniers à la truite fumée
Panna cotta de truite fumée et aneth
Pavé de truite dans un nid de linguines, sauce aux agrumes
Pavés de truite à l’orange
Pizza de la mer
Roulés de printemps à la truite fumée et au chou-fleur
Tarte endives, ricotta, truite fumée
Tourte aux navets, à la truite et au pistou de mâche
Truite, sauce coco-curry
Verrine de truite fumée
U
V
Vacherin (Mont-d’Or)
Vacherin, tartare de champignon et fruits secs
Vanille
Crème à la vanille au Soup and Co
Crème à la vanille sur lit d’abricots
Sablés Vanille Kipferl
Veau
Blanquette de veau
Rôti de veau farci aux fruits secs
Sauté de veau à la mandarine
Sauté de veau au curcuma et au miel
Sauté de veau aux agrumes et aux oignons
Sauté de veau confit aux échalotes
Veau aux épices
Verveine
Bûche verveine-citron
Petits gâteaux à la verveine
Viande des grisons
Pancakes lentilles corail, viande des grisons, cantal
Vinaigre de ménage
Assouplissant pour le linge
Vitelotte
Cerclés de vitelotte au roquefort
Y
Yaourt
Glace au yaourt
Glace express à la banane et au yaourt
Petits gâteaux à la Clairette de Die
Smoothie kaki, poire, banane, mousse au yaourt
Sorbet au yaourt de brebis
Soupe yaourt-concombre-tomates
Tzatziki aux radis
Yaourt glacé pêche – groseilles
Yaourt à boire
Clafoutis au yaourt à boire
Panna cotta au yaourt à boire
Photos
Macarons
Ondulations chocolatées
Chats
Fleurs
Roses
Epiphyllum Ackermannii
Brioche
Lasagnes poireaux – carottes
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