Pomme de terre

Biscuit moelleux croustillant de pois cassés au citron, beurre vert de Régis Marcon

Blinis nordiques

Boureks au thon et aux œufs

Brandade de cabillaud revisitée, de Philippe Etchebest

Cerclés de vitelotte au roquefort

Charlotte endives – pommes de terre

Crapiau de pommes de terre

Crème de palmito

Croustillant de mignon de porc, croûte de noix

Crumble de pâtisson

Daurade au four

Dos de cabillaud, pesto et cèpes

Filet de colin aux épices, velouté de chou-fleur

Filets de bar, bruschetta de tomates, écrasée de pomme de terre, vinaigrette d’agrumes

Filets de merlan en écailles de pomme de terre

Fondu creusois

Gaufres de pommes de terre

Gratin butternut-pomme de terre

Légumes rôtis au four

Magrets de canard fourrés au foie gras, légumes racines aux épices dans un croustillant de pomme de terre, champignons à la crème

Nids de pomme de terre à la forestière

Paillassons courgette-pomme de terre, reblochon

Pâté aux pommes de terre

Pâtisson

Pommes de terre farcies aux oignons et au reblochon

Pommes duchesses au brocoli

Potage aux fanes de carottes

Potage aux fanes de radis

Purée de céleri au SoupandCo

Quenelle de hareng croustillante

Ratatouille d’hiver

Reblochonnade au saumon

Rösti

Rôti de veau farci aux fruits secs

Soupe ortie-courgette

Soupe poireau-pomme de terre au Soup&Co

Stoemp aux carottes

Strudel au potiron et magrets fumés

Tarte à la brandade de Nîmes

Tarte au lard façon tatin

Tarte au saumon et aux endives

Tarte cantal, tomates, pommes de terre

Tarte terre – mer

Tatin pommes de terre, lard fumé, raclette

Tian de christophine, butternut, pomme de terre, navet

Tourte oignons, pommes de terre, jambon

Tourte poireaux – pommes de terre

Truffade de l’Aubrac

Velouté aux herbes et au chèvre frais

Velouté de cresson

Velouté de mâche au gorgonzola

Velouté de navet au Soup and Co

Velouté de topinambours au SoupandCo

Velouté d’ornithogales

Velouté ou crémeux de topinambour

Verrines de carottes : des fanes à la racine

Wok butternut-pomme de terre aux fruits secs

Laisser un commentaire (tout commentaire qui ne sera pas écrit en français sera automatiquement supprimé = any comments that will not be written in French will be automatically deleted)

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s