Herbes (persil, basilic, menthe…)

Apérit’herbes

Balluchons de courgettes aux herbes

Biscuit moelleux croustillant de pois cassés au citron, beurre vert de Régis Marcon

Biscuits salés à l’origan

Boulettes de poulet aux herbes et aux graines

Cake d’été salé

Cake feta, haricots verts, pesto

Cakes aux herbes, cœur coulant au chorizo

Cerclé guacamole – sardine sur sablé aux herbes

Courgettes à la Chermoula

Crème de carotte au gingembre et aux herbes du jardin

Crêpes aux herbes, truite fumée, crème de crevettes

Dos de cabillaud en croûte de cacahuètes

Filets de dorade, petits pois en deux façons

Flan de merlan, crème à l’estragon

Flan de radis noir et sa sauce de verdure

Fromage aux herbes sèches

Galettes tofu, lupin et carotte

Galettes tofu, maïs et carotte

Gaufres de courgette

Lapin aux herbes et au muscat

Mini-cakes savoyards aux herbes du jardin

Mousse ricotta – saumon

Pain à l’huile d’olive et au thym

Pain aux herbes et au levain de pomme

Paniers à la truite fumée

Panna cotta aux herbes, gaspacho de melon

Pavé de saumon, sauce vierge

Potage à l’orge mondé

Poulet rôti, potimarron et agrumes

Roulade de merlan au pesto toutes herbes et crème de poivron

Roulés galettes au sarrasin, saumon fumé

Salade de mogettes

Salade de pain toscane

Salade kasha, tomates, poivron

Sauté de porc à la tomate, sauce gremolata

Sorbet aux herbes, selon Régis Marcon

Sorbet menthe-mélisse de 2 façons

Soupe d’avocat au lait fermenté

Soupe yaourt-concombre-tomates

Spaghetti al limone

Tarte champignons, gésiers de canard confits

Tarte saumon fumé – ail des ours

Tomates anciennes rôties aux herbes, de Stéphanie Le Quellec

Tourte börek au fromage et aux herbes

Tuiles et glace aux herbes

Velouté aux herbes et au chèvre frais

Velouté vert

Verdurette

Vinaigrette citron-avocat

Les herbes vont se retrouver dans de nombreuses recettes de viande, cakes, tartes. Il y a aussi toutes les recettes à l’ail des ours.

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