Pak choï braisé

Voilà un joli légume (chou chinois), entre le chou et la bette. Moins fort en goût que la chou, très agréable à manger.

Pour 2 à 3 personnes (selon l’appétit et la grosseur des choux)

  • 2 pak choï
  • 2 oignons
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

  • Trancher la base des choux, les couper en quatre, bien les laver.
  • Éplucher les oignons, les couper en tranches.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les oignons.
  • Ajouter les pak choï. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire au maximum 7 minutes en remuant de temps en temps.

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