Jus carotte-épinard-poivron-mandarine

La couleur peut sembler bizarre, mais ce jus bu bien frais ouvre l’appétit.

Pour 2 petits verres

  • 100 g de carotte
  • 30 g de jeunes pousses d’épinards
  • 100 g de poivron rouge (1/2 poivron)
  • 1 mandarine

Préparation

  • Laver les légumes ; laisser tremper la carotte pendant 20 minutes.
  • Tout couper en dés.
  • Passer à l’extracteur.
  • Déguster frais.
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