Petits cakes pistache et jus de carotte

Préparation : 12 min

Cuisson       : 15 min

Pour 18 petits cakes

  • 65 g de sucre rapadura
  • 90 g de farine T45
  • 30 g de poudre de pistache
  • 3,5 g de levure
  • 2 œufs
  • 5 cl d’huile de pistache
  • 8 cl de jus de carotte

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Réduire les pistaches en poudre.
  • Mettre dans le bol du robot les diverses poudres. Ajouter les œufs et mélanger au batteur K.
  • Incorporer l’huile et le jus de carotte.
  • Verser dans des moules à empreintes.
  • Enfourner pour 15 minutes.
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