Tarte saumon fumé – ail des ours

Préparation : 25 min

Cuisson      : 25 min

Pour une tôle de 25 cm de diamètre

  • une pâte express (avec moitié farine T65, moitié farine petit épeautre)
  • 150 g de saumon fumé
  • 3 œufs
  • 85 g de fromage type Saint-Môret
  • 12 g de feuilles d’ail des ours découpées aux ciseaux à herbes
  • 20 cl de lait
  • poivre

Préparation

  • Préparer la pâte express. La disposer sur la tôle.
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Étaler les tranches de saumon fumé sur la pâte.
  • Dans le bol du robot, mélanger tous les ingrédients à l’aide du batteur K.
  • Verser l’appareil par-dessus les tranches de saumon.
  • Enfourner pour 25 minutes.
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