Smoothie kaki, poire, banane, mousse au yaourt

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Préparation : 10 min

Matériel       : blender, siphon

Pour 2 personnes

  • 1 petite banane
  • 1 poire
  • 140 g de pulpe de kaki (2 kakis)
  • 150 ml de yaourt
  • 75 ml de crème liquide entière
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à s de coulis de mangue (facultatif)

Préparation

  • Mélanger le yaourt, la crème, le jus de citron et le coulis de mangue.
  • Verser dans un siphon. Positionner la douille, insérer la cartouche de gaz. Secouer et placer (à l’horizontale) au réfrigérateur.
  • Mixer la banane, la poire et la pulpe de kaki.
  • Verser dans un verre. Déposer une rosace de mousse au yaourt par-dessus, à l’aide du siphon.
  • Déguster aussitôt.

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