Fenouil au citron confit

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Préparation : 10 min

Cuisson       : 25 min

Pour 4 personnes

  • 3 beaux bulbes de fenouil
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 1 citron confit
  • 1 gousse d’ail
  • 3 c à s de vin blanc
  • sel, poivre

Préparation

  • Couper les fenouils lavés en lamelles.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive avec la gousse d’ail. Ajouter les lamelles de fenouil en remuant bien.
  • Couper le citron confit en dés. Verser le vin blanc, saler, poivrer et faire cuire pendant 25 minutes.

Ce légume accompagnera bien un poisson.

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